酒糟糠发酵方法

1、酒糟二次发酵要注意：酒糟按10%的比例拌入谷糠，加入酒曲搅拌后再用酿酒设备烧。

2、糟烧白酒的酿造工序是，发酵-蒸馏-储存-过滤-勾兑-灌装。酒糟经过一定时间的再次发酵后，用小型白酒蒸馏设备进行蒸馏得到的白酒。

3、压榨后的酒糟可二次发酵。因为无论用何种工具压榨，榨后的酒糟里仍然含有酒精，不管是哪种发酵工艺，发酵也不完全彻底，因此用酒糟二次发酵，是很好的废物利用。

4、以老酒的酒“糟”，拌入谷糠发酵，再用酿酒设备烧成的。烧即蒸馏，酿酒设备加热后产生的蒸汽，将糟中的酒变成酒蒸汽并冷却成糟烧。

5、将酿酒设备的锅炉中加满水，然后开始烧火。等水烧开后，就可以将发酵好的醅糟加入料桶中蒸馏，就可以得到美味的糟烧酒。

延伸阅读

打窝用的酒米怎么做

1、准备“米“：碎玉米，小米，大米，单用或几种混用都可以，使用小鸡饲料也是可以的。将一斤小米用炒锅小火炒香，晾凉。

2、把二两曲酒、3勺蜂蜜搅拌均匀。

3、将小米和一袋鲫鱼饵混合好，再倒入混合好的酒和蜂蜜充分搅拌均匀。

4、装入瓶中密封保存12小时，阴凉处放置。

5、注意：蜂蜜的甜味降低了浓酒味的辛辣味，泡制好的酒米充满甜香味，鲫鱼比较喜欢。

撒盐可以融化冰块撒酒精或糖行吗

撒盐可以融化冰块，撒酒精不行，撒糖可以，但效果不如盐好，原因如下：向雪里加盐氯化钠可以降低冰的融化点，纯水可以在华氏32度，即摄氏0度的温度条件下凝结，加盐可以干扰水形成结晶，即凝结成冰的能力。因此，喷洒盐水可以使路边低于32华氏度的积雪融化。

融化积雪不用糖的原因有：

1、钠离子波长决定用盐更能吸收太阳的能量，使雪更快的融化；

2、盐水的凝固点降低，决定积雪融化后有更长的时间挥发，而减少生成使道路更滑的冰面；

3、从经济层面考虑，盐比糖经济便宜。

乘坐高铁可以带白酒吗

可以带瓶装白酒，最多可以带6瓶。

1、散装白酒是不能带上车的，但封存完好的瓶装白酒可以带上火车，不过数量不能超过一箱(6瓶装)。

2、白酒的度数如果高于50度，旅客只能携带两瓶乘车。

3、携带白酒需要注意的是，白酒要原包装和自用，用塑料油壶或者饮料瓶装的散装白酒很容易挤破，甚至导致爆炸，安检处的警方会以易燃易爆品品没收处理。

4、对于酒水，火车站是可以办理酒水托运的，如果担心在路程中酒水因为碰撞而破裂可办理托运。

5、托运的酒水范围有白酒、啤酒(含软包装啤酒)、葡萄酒、黄酒、果露酒(如果酒、白兰地、威士忌、青梅露酒等)、药酒和其他含酒精的饮料酒。