淮南豆腐宴多少道菜

淮南豆腐宴一共有九道菜。

1、金银豆腐：是淮南豆腐宴中颜色最鲜艳的菜，由豆腐、鸡蛋、精盐、味精、熟猪油、葱末作原料。

2、核桃豆腐丸：特色是豆腐里面加入了核桃，具有独特的风味。

3、琵琶豆腐：是由豆腐、肉末等为主要食材做成的一道咸鲜味菜品，属于鲁菜系。

4、雪菜豆腐汤：是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜，汤味鲜美，入口滑爽。

5、麻婆豆腐：是四川省传统名菜之一，从一味家常小菜一跃登上大雅之堂，成了国际名菜。

6、一品

延伸阅读

皮蛋拌豆腐是哪个地方的特色菜

皮蛋拌豆腐的制作方法：

1、豆腐直接在盘子中切成小块，备用；

2、皮蛋去皮洗干净，切成小块儿；

3、皮蛋和豆腐切成大小均匀的小块，码放在盘子中；

4、把蒜末，醋，盐，味精，芝麻，香油，葱花油，香菜末，红椒丁，放入容器中搅拌成略咸的蘸料；

5、调好蘸料直接倒在皮蛋和豆腐块上面即可。

油豆腐炒青菜怎么做

材料：豆腐半斤、青菜、盐、酱油、鸡精、十三香粉。

做法：

豆腐切成厚约一公分的片，葱大刀切片；锅内放油，油适量多放一些。把豆腐一片一片放入，炸至一面变黄，再翻面；两面都炸黄后，盛出放盘里；炒锅放油，油热后先爆葱，再放入摘洗干净的青菜翻炒；待青菜七分熟时，放入炸好的油豆腐，加入盐、鸡精、十三香粉和一勺酱油；翻炒均匀，即可出锅。

豆腐皮卷菜怎么做

一.材料:

主料：豆腐皮2张。

辅料：豆瓣酱适量、生菜适量、大葱两根。

二.做法:

1、准备豆腐皮，在3分之1处刷适量豆瓣酱。

2、在酱上放上适量大葱和生菜。

3、从前往后按住压实把豆腐皮卷起。

4、用刀子等分切好。

5、摆盘蒸5分钟即可。