面包用烤箱怎么做的
1、面粉里加适量盐,一小勺白糖搅拌均匀。
2、温水里加入酵母溶解成酵母水备用。
3、面粉里加酵母水之后揉成光滑面团,一定要多揉,使劲揉,这样才能出筋,揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去,然后盖盖子醒2个小时。
4、面团发满容器之后就完成了第一次的发酵。
5、把面团取出分割成小剂子备用。
6、香葱末跟鸡蛋黄油,一点点盐搅拌在一起。
7、面剂子擀成长椭圆形,然后抹上香葱。
8、把面皮卷起来成筒状,然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟,这个过程可以在烤箱里进行。
9、面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀,裂开一个口子。
10、面包表面涂上蛋液。
11、在口子里填上香葱末。
12、烤箱预热170度,面包坯放入烤箱中层,上下火20分钟即可出炉。
延伸阅读
烤箱底盘糊了怎么清洗
烤箱底盘糊了,可以利用锡箔纸的摩擦力来刷除。记得用锡箔纸来作为清洁工具时,要先搓揉过后再使用,可以借此来增加锡箔纸的摩擦力,另外擦拭干净以后再进行清洗。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的、有瓦斯的,又叫烤炉、烘干箱等。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具,利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
烤箱烤杨桃教程
1、准备杨桃、甘草、香叶、食盐、食醋和白糖等材料
2、杨桃用温水清洗干净,再竖着切成常常的条状。
3、接下来,将香叶和甘草用温水清洗两遍,过滤下,放到锅子里面,加入少量的水,用小火慢煮五分钟。
4、将煮好的甘草和香叶捞出来,将水倒出来,加到杨桃里面,再加入食盐、食醋和白糖,搅拌均匀,腌制十个小时。
5、将杨桃排在烤架上,烤箱预热120度,再将杨桃放进去,用100度高温烤五小时左右,再调成50度烤一小时。
6、烤好之后,将杨桃拿出来,加盐和糖搅拌均匀,密封保存即可。
在家烤箱制作蛋糕妙招
1、食材:面粉120克,鸡蛋3个,泡打粉4克,黄油110克,白糖80克。
2、选一个大点的铁盆,放入三个鸡蛋。
3、在鸡蛋中加入白糖。
4、用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白,这里建议一定要用打蛋器,如果用手工搅打,时间长也很难达到这样的效果。
5、面粉里放入泡打粉,均匀的混合。
6、将面粉慢慢加入到鸡蛋液里,平行翻动,将面粉和鸡蛋混合均匀。
7、将黄油放在碗中,将碗放在热水里,让黄油融化。
8、可以用勺子将黄油按压成小块,这样可以加速黄油融化。
9、将黄油加入到面糊中,搅拌均匀。
10、将面糊倒入烤盘中,然后将盘在桌子上磕几下,让烤盘中的面糊更平整。
11、将烤箱预热五分钟,再将烤盘放入烤箱中,200度温度烤制15分钟。
12、15分钟后,将烤盘取出,就可以了。如果喜欢吃嫩点,不用上色,温度可以调整为180度。
13、用小刀将蛋糕切着吃,从侧面看,蛋糕非常松软。这样用烤箱做出来的蛋糕,是最简单的,大概25分钟就能做好。