排骨猪肝能和红豆一起煲汤吗

排骨猪肝能和红豆一起煲汤，但是要注意放入的次序与炖煮的时间，开始应该是猪蹄炖至半小时左右加入排骨再半小时加入猪肝片，开后三分钟出锅，但是注意猪肝不可以长时间炖煮。

豆鼓蒸排骨猪肝：

主材料：排骨、猪肝。

配料：豆鼓、蒜头、葱、辣椒、色拉油、麻油。

调味料：盐、糖、胡椒粉、鸡粉、酒、生粉。

做法：1、备材料。

2、排骨切块，猪肝切片，豆鼓稍剁一下，蒜头切碎，葱切小段。

3、排骨内加入所有调味料与豆鼓、蒜头，猪肝只用小许

延伸阅读

胡萝卜海带排骨汤能不能一起煲汤

功效：

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。含有大量胡萝卜素,具有补肝明目、增强免疫功能的作用，经常食用胡萝卜还可以促进婴幼儿的生长发育 。海带不仅抗辐射、降血压，而且含有丰富的钙，可防治人体缺钙。胡萝卜海带排骨汤， 是一道非常美味滋补的家常营养汤，汤鲜味美。

材料：

排骨、海带、胡萝卜、胡椒、红枣、盐、姜。

步骤：

1、将排骨焯水，洗掉浮沫；

2、砂锅内放入足量水，将焯好的排骨放入；

3、姜切片、胡萝卜削皮切块、红枣洗干净；

4、将胡萝卜、姜、红枣放入砂锅内；

5、大火烧开转小火煲1小时；

6、将泡好的海带洗干净，切成合适的长条，放入砂锅。

7、再次大火烧开转小火煲1小时，放入适量盐、胡椒拌匀即可。

烹饪技巧：

1、海带需提前泡软；

2、排骨焯水可以去血水、去腥味。

萝卜和香菇能和排骨放一起煲汤吗

做法如下：

材料：白萝卜、排骨、葱、香菜、鲜香菇；

调料：盐、浓缩鸡汁、料酒、香油、胡椒粉。

步骤：

1、白萝卜去皮洗净，切成滚刀块，放入沸水中焯60秒后，捞起沥干水；葱切成小块，香菜切成末；

2、排骨洗净，剁成2厘米长的段，放入沸水中氽烫30秒，捞起沥干水；

3、锅内注入4碗清水，放入香菇、白萝卜和排骨，加盖大火煮沸后，转小火继续焖煮45分钟；

4、加入盐、料酒、香油和胡椒粉，与白萝卜、排骨一同搅匀入味；

5、洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅食用。

请问广东人是怎么煲排骨汤的

广东的汤就讲究老火，原汁原味。熬一锅汤，除了基本的材料，就只加盐，有时加点姜去腥。除此之外，还要求材料要新鲜，熬汤之前要先氽水。广式汤时间要长，中途不可加水，慢慢熬才能熬出老火靓汤。

以下介绍其中一种淮山排骨汤的做法：

主料：

排骨500g，淮山200g，胡萝卜100g，玉米100g。

辅料：

姜，盐，花椒适量。

做法：

1、排骨洗净放花椒粒焯水备用。

2、排骨，姜放高压锅加水煲开，小火煲20分钟。

3、胡萝卜，淮山切滚刀块，玉米切段。

4、放入胡萝卜和玉米，小火开煲。

5、将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。

6、大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。