蔬菜放冰箱注意事项有哪些

1、不要长时间用保鲜膜保存蔬菜

摘下来的蔬菜也会进行呼吸作用。保鲜膜内部的蔬菜处于一个密封的环境中，蔬菜在保鲜膜内部进行呼吸作用的时候，会增加二氧化碳的浓度，降低氧气的浓度，同时还会产生热量，在这样的环境里会加快蔬菜的腐烂。因此在保存蔬菜的时候尽量不要用保鲜膜。

2、不是所有的蔬菜都要放到冰箱里面

不同的蔬菜需要的保存温度是不一样的，过低或者过高的温度都会破坏蔬菜原有的营养。常温状态下可以保存的，洋芋、胡萝卜、汇泉国际农业的黄瓜、西红柿等等在常温的环境里面就可以保存很长时间。

3、蔬菜切开后忌长时间放在冰箱里

蔬菜切开后不建议长时间放置在冰箱里面，要尽快吃掉。有些蔬菜切开后容易氧化，影响口感。土豆、莲藕、茄子等等切开后极易氧化，切开的蔬菜养分和水分的流失速度也会加快，蔬菜尽量即切即食。

4、蔬菜储存时间不要过长

蔬菜买回来之后放入冰箱的时间不要过长，储存时间越长营养流失得越多，同时蔬菜也会不新鲜，蔬菜采摘之后还会继续的生长。有的蔬菜还会发芽，开花，产生有毒物质，不利于人体健康。

5、蔬菜清洗后不宜立即放入冰箱

蔬菜清洗后不宜立即放入冰箱，清洗会破坏蔬菜原有的保护“膜”，潮湿的蔬菜环境还有利于细菌的生长，加快蔬菜腐烂，建议沥干蔬菜水分后再放入冰箱。

延伸阅读

新冰箱可以马上通电吗

不能马上通电，一定要放置1到2个小时后才能通电；

1、冰箱压缩机的运行是需要润滑剂保护的，厂商在生产过程中向制冷系统里面充灌了一定量的专用润滑油；

2、冰箱制作完成后，润滑油和制冷剂就被完全封闭在制冷系统里面，冰箱被搬运到家之前，早已经过了个把小时的颠簸、移动甚至倾斜，这时冰箱里的润滑油会顺着管路流入换热器的盘管中；

3、少量润滑油还会在颠簸、震动的作用下灌入压缩机的压缩腔，这时冰箱开机后，就容易导致制冷系统瘫痪，所以为了保险起见，冰箱放置一到两个小时后通电是正确的。

鸡蛋放冰箱能保存多久

1、鸡蛋放冰箱最多保存30天，如果超过30天的鸡蛋还可以食用也没有原先鸡蛋的营养价值高。

2、鸡蛋放冰箱前，用温水沾湿毛巾请擦拭鸡蛋表面的污物，用食用油均匀的涂抹鸡蛋表面，或用保鲜袋包裹鸡蛋，再把鸡蛋大头朝上，小头朝下，竖着摆放，不要把生肉或肉类和鸡蛋一起放入冰箱。

冰箱结冰的好还是不结冰的好

1、当然是不结冰的好，如果结冰了需要及时去除。

2、去除方法：断开电源除冰。将电源关闭并且冰箱内的食品全部取出来，集中放在干净的大盆里或铺垫物上，盖好防解冻。接着将台式电风扇开到最大风力，近距离对着冰块吹。如是冰柜可将风扇放进去吹。

3、十几分钟后，就会听见冰块啪啪往下掉，毫不费力就清扫得干干净净。擦干冰箱，否则容易将抽屉冻住。接通电源后过一段时间再将拿出的食品放进冰箱。