矿泉水过期了可以喝吗（过期的矿泉水会发生哪些变化）

它的味道偏酸一点，不是很清爽：当您从打开一瓶过期的矿泉水，喝水的第一时间，您可能就会发现口感不对。但是喝这样的过期矿泉水危险吗？

炎热的夏天人们希望喝一口清凉的水，但是偶尔会碰到过期的矿泉水。

保存时间长的水会有比较差的口感，但是是否喝了它可能危害健康呢，大家通常都会觉得可能会的。

马上就可以为您解答这种担忧：喝过期的水对您的健康没有危险。其原因是矿泉水通常是封闭的，不会暴露在灰尘或者直接接触外部污染源。

经过实验室检验发现，如果是打开包装封口数次或将水的装在玻璃杯放置很长时间，那么其实只有水的化学成分发生细微变化-水会吸收空气中的二氧化碳，水体的一部分变成碳酸，这会导致水的pH值降低。

水中的微量成分决定着口感，弱碱性、富含矿物质且含有较高钠离子的水通常会有甘甜的口感。

水中碳酸含量的增加会使水的味道微微发酸--我们的味觉马上就能识别出这是陈水。然而除了我们的味蕾，身体的其他部位并没有受到影响。

因此，一般情况下，饮用陈水不会危害健康。尽管打开更长时间的水的消耗实际上是无害的，虽然矿泉水瓶上印有保质期，但是这只是饮用它的最佳日期而已。

食品安全法是有规定，制造商有义务明确标识出食品的保质期。德国矿泉水信息中心（Informationszentrale Deutsches Mineralwasser IDM）在其网站上发布："碳酸能保存矿泉水，使其拥有几乎无限持久的保质期"。

用塑料瓶饮用时要注意

唯一的例外是塑料瓶装水，因为考虑到包装会向水中释放类似激素的化学物质。所以塑料瓶装的矿泉水还是要注意保质期。

虽然同样这种包装的过期水也不可能立即对健康造成损害，但科学家认为，不能排除长期保存在塑料瓶里的水所受到的影响。因此，一般建议开瓶后几天内饮用完，。

而且专家也不建议多次使用和重新灌装已经使用过的塑料瓶，特别是微塑料颗粒会随着时间的推移更多的释放到液体中，可重复使用的塑料瓶比一次性塑料瓶更容易让内容液体受到影响。