鸡蛋的表面承受力最大是多少

鸡蛋的“凸面”承受的力是最大的，承受的力是鸡蛋自身重量的120倍。其次是鸡蛋的“凹面”，承受的力是鸡蛋自身重量的100倍。而鸡蛋的“平面”承受的力是最小的，承受的力只是鸡蛋自身重量的60倍。

延伸阅读

核桃鸡蛋羹怎么做

核桃鸡蛋羹准备材料如下：

鸡蛋2个，核桃，温水，葱花，生抽，香油，盐，清水。

核桃鸡蛋羹做法如下：

将两个鸡蛋打匀，放入适量的温水和盐；用调羹将浮沫轻轻刮去；盖上锡箔纸，或者用盘子盖住，在电饭煲上格蒸；蒸好后取出，去掉锡箔纸，放少许生抽，核桃，葱花，滴几滴香油即可。

鸡蛋液储存方法

1、可以在鸡蛋液里加入少许的盐，密封起来冷冻，等到需要调理时再拿出自然解冻即可。

2、鸡蛋的保存：鸡蛋应竖着存放，并且大头朝上。新鲜的鸡蛋蛋白浓稠，能够有效地固定蛋黄位置。但随着存放时间的延长，蛋白中的黏液素就会在蛋白酶的作用下慢慢变稀，失去固定蛋黄的作用。由于蛋黄的比重比蛋白小，鸡蛋横放蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成贴黄蛋或靠黄蛋。

鸡蛋饼怎么煎

1、食材展示：面粉1勺、鸡蛋1个、玉米油1勺、盐5g、小葱1根。

2、准备配料：准备好鸡蛋，面粉和小葱。

3、把鸡蛋打散，加入小葱，舀一勺面粉倒入鸡蛋中，放一点盐，再放一点水，搅拌均匀。

4、食材入锅：平底锅里放油烧热，将鸡蛋糊倒入锅中开始煎炸，两面都煎好之后就可以关火装盘了。