平底锅煎烤肠多长时间

1、平底锅煎烤肠2分钟。

2、取1支牙签或针，在香肠整个肠衣上扎出细洞。

3、在锅里先加入1汤匙的水，再倒入2汤匙的油。

4、放入香肠，火关小，慢慢煎到水分蒸发，闻到香肠的香味，就表示熟了。

5、用筷子或汤匙，稍稍滚动香肠，让整个香肠呈漂亮色泽。

6、香肠盛盘，斜片切开，肉馅油分与甜汁饱满。

延伸阅读

平底锅自制水果披萨怎么做好吃

食材：普通面粉3勺，酸奶1盒，苹果半个，香蕉2个，木耳3个，白糖3克。

工具：平底锅。

步骤：

1、面粉、酸奶、白糖、酵母和水搅拌好；

2、柔均匀成团醒半小时；

3、准备材料；

4、切好；

5、面醒好后擀平做造型；

6、放入平底锅小火煎；

7、用叉子在里面扎好洞；

8、煎半熟放上各种食材；

9、铺上芝士；

10、最后上笼蒸20分钟即可。

平底锅煎蛋的技巧

1、首先我们煎鸡蛋的第一步就是放油，在放油前，要把锅里清洗干净，这样才不容易破相。清洗干净锅了，然后再把食用油倒进去，油量尽量多一些，因为油太少的话，煎出来的鸡蛋就会像水煮的，不会有那种煎出来的金黄色。油量多，然后慢慢加热，大概在冒烟前就可以放鸡蛋进去煎了，而且放鸡蛋的地方，一定要有油，因为有的平底锅是四周低，中间高的，一定要让锅底接触到油，让鸡蛋垫着油煎，这样才不会粘锅。

2、然后我们要控制油温，油温如果太高的话，鸡蛋很快就会糊，而上面这一面却还没熟，所以要控制好油温，因为鸡蛋下锅前，锅里的油就已经是很高的温度了，下锅后要适当的调小火力，慢慢煎一会，然后等鸡蛋定型了之后在开始翻面。如果喜欢吃一边嫩一边焦一些，不喜欢吃两面金黄的可以记好第三步。

3、如果说不喜欢太焦的鸡蛋，我们可以再加一步，这一步的话主要适用于油量比较少的情况，就是类似于西餐里的煎蛋，比较嫩的那种，而且上下两面都没有全熟，蛋黄微熟而不破的。适合在电饼铛或者平底锅里煎，比较适合孩子吃，煎的时候少放一些油，大概只需要润锅的油就可以了，然后把鸡蛋放进去开始煎，用小火哦。鸡蛋白定型了之后，再往蛋黄上面淋入少许的温水，让鸡蛋简单的焖一会，盖上锅盖，熟的程度看自己喜好，然后掀开锅盖就可以捞出来了。

4、煎鸡蛋不糊锅其实很简单，把锅里杂质洗干净了，然后再记好这几点，第一油放够，第二油温高，第三鸡蛋底下垫油，第四煎的时候用中小火，第五定型之后再翻面就可以了。前面两种主要是适用于咱们常见的荷包蛋，是煎两面的，比较中式，适合大部分人的口味。第三步就是适合孩子和喜欢吃鲜嫩一些的煎蛋的朋友，也叫作水煎蛋，比较西式，大家煎蛋的时候火力不要太大。

用平底锅怎么做爆米花

1、 用干布擦干锅底，平底锅微热下牛油溶化，加粟米炒均，令每粒玉米都上油，盖上盖子；

2、 调成小火，当听到锅内有弹跳声时拿起锅摇几下；

3、 没有声音之后慢慢打开盖子；

4、加入红糖，拌匀均匀。

注意：爆时锅蓋打开小小空隙，等蒸气散出，会更酥碎。可以加蕉糖，但难控制，用红糖比较安全。爆时不要打开盖子，以免爆米花弹出。