何首乌怎么煮粥
食材:何首乌50g、粳米100g、大枣、冰糖。
方法步骤:
1、将何首乌洗净去杂。
2、放入锅内煎取浓汁,去渣取汁。
3、入洗净的粳米、大枣、冰糖同粥煮。小火熬制约50分钟。
延伸阅读
莲子熬粥怎么有点苦
一般来说,莲子熬粥感觉发苦,是因为没有把莲子心(即莲子中间的青绿色胚芽)事先去掉。莲子心,性味苦寒。莲子心主要含莲心碱,异莲心碱,甲基莲心碱,前荷叶碱,荷叶碱,牛角华素,甲基紫堇杷灵,去甲基乌药碱,以及木犀草甙,金丝桃甙,芸香甙等黄酮类。其中前荷叶碱,牛角花素,甲基紫堇杷灵带有苦性,所以莲子心苦,成熟的莲子心更苦一些。莲子心有极强的强心功效,能促进睡眠,降低血压。从医学角度出发,带莲心的莲子比空心会多出一个功效,那就是莲心的功效:清心去热。
红枣粥要熬多久
红枣粥要熬90分钟左右。
1、糯米、红枣、红豆、绿豆、枸杞准备好。
2、红枣枸杞洗干净泡水。
3、糯米、红豆、绿豆洗干净泡水。
4、所有食材加入高压锅。
5、正好有点剩米饭也一起加入。
6、加点通心粉,口感更爽滑。
7、加水是食材体积的二倍。
8、盖上盖子,大火上汽后即可。
熬粥碱多了发苦怎么办
熬粥时碱放多了发苦,可以在粥中倒入一些白醋,这样酸碱中和,苦味就会减轻很多。
粥俗称稀饭,是一种清稀的稍粘稠状物体,是以中国为主的东方人特有食物,型状稀稠不一,各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等。