生姜如何储存

1、袋装法：把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋（食品袋）内。在11～14℃的环境下存放。

2、罐装法：把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间，有起来也方便。

3、沙湿法：选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中（花盆、脸盆盛装的土）可以久藏不坏。也不会干掉。但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光线的直射。

4、酒泡法：如果把姜皮去掉，放点白酒可黄酒密封起来同样起到长时间保存的效果。

5、药棉法：选一只有盖的大口瓶，在瓶底垫一小块着水的药棉（水不宜太多，过多姜会被泡坏掉），然后将用剩的鲜姜放在药棉上，盖上瓶盖即可。此方法随放随用，非常方便。

延伸阅读

生姜炖鸡能炖吗如何做

第一步：两只鸡翅洗净、切开。无水锅里加点儿酱油、料酒、红糖、姜丝、搅匀、把鸡翅放进去。

第二步：开中火、盖锅盖、炖至冒气、转小火、炖至熟、开盖、转中火、收汁、盛出即可。

注：第一步不需要用油炒，可以直接炖。

生姜泡脚的方法

1、首先把生姜进行用开水沸煮之后，将生姜里面的营养物质，给用开水煮出来之后，这个时候泡脚才能够达到泡脚的目的。而且生姜泡脚具有祛风散寒、活血化瘀，能够有效的疏通人体的经络，还能够改善一些疾病的症状。对于晚上睡眠的质量，也是有很好的帮助。平时最主要的，就是要多注意休息，不要熬夜。可以多补充身体一些钙物质，还有微量元素。尤其不要喝酒，不要吸烟，以免出现其他症状的发生。

2、生姜泡脚的好处：

（1）用生姜来泡脚，预防和治疗的疾病不同，洗脚的方法也不同，只有利用正确的方法，才能得到有效的治疗和防治疾病的效果，用生姜来泡脚，可以治疗和预防感冒，先把水烧开之后，再把姜用刀拍碎，放在烧开的水中，等到温度适合自己的体温时，就可以开始泡脚了。

（2）用生姜泡脚可以治疗风湿，如果达到治疗风湿的效果，在用生姜泡脚的时候，可以把生姜，拍成碎末，然后把热水烧开之后，把生姜沫放在水里面，然后再继续烧两分钟，等到水温降低之后，再开始泡脚，能够更好的缓解风湿关节炎等症状。

（3）用生姜泡脚还能减少，手脚冰凉，特别是手脚冰凉的人们，能够坚持每天晚上在睡觉之前用姜水来泡脚，可以有效的改善血液循环，缓解手脚冰凉的症状，可以把姜切成姜片，放在水里面加热到水开，冷却后就可以洗了。

冬天大批量生姜土埋如何存放

1、要进行储藏的生姜块，首先应该剔除斑点腐烂，有病虫伤痕和受冻的姜块，应该选择鲜亮肥大的姜块，埋在潮湿的沙子和沙土堆里，在姜块周围，沙子的厚度是4~5厘米.沙子要保持湿润，每十天看下。

2、还有可以用食品袋把姜块放进去，能密封保存一个月。

3、另外，还可利用防空洞或深窖结合黄沙埋之，冬天也不会冻损。

4、生姜切成片晒干也可保存长久。

5、生姜要求潮湿温暖的环境，一般在5~15℃的环境里，都可以储藏。放在厨房的水池子边最好。