家常制作鹅的方法焖鹅
材料鹅半只,姜,蒜,葱,油,料酒,麻油,胡椒粉,盐,鸡精,砂糖,酱油,冰梅酱2大匙
做法1、鹅洗干净斩件备用,姜切片、葱切段、蒜切碎。
2、鹅加姜片下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用。
3、蒜、姜下锅爆香,倒鹅以及2大茶匙料酒下锅爆炒片刻以后加水,适量的酱油少许盐、鸡精煮开后改小火焖煮至鹅软身 汁水快收干。
4、加2大茶匙冰梅酱,少许砂糖翻炒均匀后焖几分钟撒葱段以及麻油翻炒均匀即可。
延伸阅读
家常开椰子方法
1、首先把椰子放在一个结实的平面上,保证不会轻易破裂。用家用切菜板就可以。
2、在椰子上找个软眼儿,保证铁棍或者改锥很容易地插入。如果没有软眼儿的话,可以用钉子和锤子在粗糙处凿一个那样的孔出来。注意:要确保椰子不会滑来滑去,不然可能伤到自己。
3、然后把椰子里面的果汁引流到碗里。这种方法可以用来直接喝或烹饪,或者直接拿跟习惯插进凿的孔里直接喝也行。
东北家常土豆泥怎么做
主料:
土豆 、猪肉。
配料:
葱花、食用油、食盐、酱汤、青菜。
步骤:
1、土豆洗净去皮,入蒸锅蒸熟,取出碾成泥;
2、猪肉切碎、备好葱花;
3、锅内倒油烧热,煸香葱花,加入肉馅翻炒;
4、加入适量盐、酱汤调成汁,出锅前切些青菜放入锅内;
5、将炒好的肉连汁倒在土豆泥上即可。
农村家常腌萝卜配方
1、准备好的青皮萝卜洗净,准备好配料:白糖、食盐、胡椒粉、辣椒面、姜、芝麻、少许生抽、花生油。
2、青皮萝卜切成5公分长,宽一公分的萝卜条,晾至一天。
3、晾干好的萝卜条洗干净,沥干水分。
4、加入食盐、花椒粉、胡椒粉、姜粉、白糖少许,倒入生抽腌制三天入味。
5、腌制期间,用保鲜膜密封好腌制的萝卜条。
6、花生油加热,取出腌制好的萝卜,撒上辣椒面,用烧好的花生油浇一下,搅拌均匀即可。