朝天锅是什么美食

朝天锅是山东潍坊地区的传统名吃，属鲁菜系。特色是以烙饼卷肉，食用时不需要锅具。朝天锅是用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货为主，有猪头、猪肝、猪肺、猪心、猪肚、猪肠等，配以烙好的面饼和咸菜、葱末、香菜末、醋、胡椒粉、辣椒面等小料一起食用的。

朝天锅一般会有特制的餐桌，桌中央有一口直径50厘米，深65厘米的大锅，锅口与桌面齐平，锅底有特制燃料。

朝天锅一般由店家提前炖好，并做好配料，吃的时候用烙饼或薄面饼包裹炖好的菜，吃的是热饼热菜、滋味醇厚。

延伸阅读

空气炸锅能做哪些美食

空气炸锅能做较多美食，比如荤菜海鲜类：炸鸡翅、蒜烤牛排、香炸海虾、香酥芝麻鸡、香酥鸡柳、酥炸小黄鱼、炸羊肉串、香炸鱿鱼、纸包排骨等。蔬菜水果类：烤番薯、烤栗子、烤茄子、烤玉米等。点心类：炸薯条、炸馒头、炸春卷等。

空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，通过高温加热机器里的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环。

空气炸锅利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。

罗锅是什么美食

罗锅也叫“烙锅”，贵州贵阳的特色小吃，在桌子中间留出一个洞，下面放蜂窝煤炉，上面是砂锅，砂锅中间凸起来，四周凹下去形成沟槽，把各种食物放在上面，类似于现在的烤肉。其口味美味，很受贵州人欢迎的一道美食。

贵州贵阳美食除了罗锅，还有花溪牛肉粉、肠旺面、青岩豆腐、卤味、串串香、丝娃娃、洋芋粑、青岩卤猪蹄、青岩鸡辣角、清镇黄粑、青岩玫瑰糖、豆腐圆子、糕粑稀饭、恋爱豆腐果、酸辣烫、叉烧圆子粉等。贵州菜肴的一大特色就是酸。贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。酸菜家家腌制，食之开胃消食。酸汤则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪的功效。酸菜的腌制主要原料为萝卜、白菜、卷心菜等。酸汤的制作又分菜类酸、鱼类酸、肉类酸、米类酸等，完全靠生物自然发酵而成。

电炖锅可以做哪些美食

电炖锅可以做：五花肉、红烧肉土豆、红烧肉、蛋糕、猪肉炖粉条等美食，电炖锅就是一种电锅，采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥里和汤里。

电炖锅功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300w以下，最小的不到80w，容量有大有小。

电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作，这些都是普通锅不具备的。

食用电炖锅的时候还需要注意外壳烫手，发生故障的时候最好与购买单位或产品厂家联系。