面包凉水上锅蒸还是水开

1、蒸面包一般都是凉水上锅的，等水开了上气候再蒸制40分钟左右就可以出锅了。制作时应先将材料混合在一起，揉成面团发酵后再上锅蒸，先凉水大火蒸制，上气后转成中小火进行蒸制就可以了，蒸出来的面包十分美味。

2、蒸面包是凉水上锅还是开水上锅在很多人的印象里，面包都是放到烤箱里面进行烤制的，但是对于一些家中没有烤箱的人来说，要制作面包是非常麻烦的，这个时候我们就可以试一下蒸面包了，只需要将原料做好放到蒸锅里面蒸制就可以了。

3、蒸面包的时候要注意蒸制的方法，基本上都是先凉水上锅，等水开了上气之后再蒸制40分钟左右就可以了。在制作的时候准备好面粉、酵母、水等材料，将其混合在一起搅拌均匀揉搓成团。

4、在容器上面盖上一层保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵，接着取出来做好排气工作，然后放到模具中定型，继续发酵，等其发酵至两倍大的时候就可以开火上锅蒸制了，蒸出来的面包同样十分美味。

延伸阅读

蒸米饭锅里做面包

1.鸡蛋打入碗内，将蛋黄和蛋清分离，将蛋清留在碗内，放入白糖，用搅拌器搅拌蛋液至奶油状。

2.往搅拌好的蛋清内加入蛋黄，面粉，继续搅拌至糊状，没有大颗面粉颗粒为止。将电饭煲擦干，插上电源，干烧一分钟。

3.放植物油，鸡蛋液，插电源，开煮饭键。

电饭锅怎么做吐司面包

1、食材：鸡蛋1个、牛奶150克、高筋面粉300克、黄油30克、糖30克、酵母粉3克、盐3克。

2、面粉过筛，加入牛奶、酵母粉、一个鸡蛋、适量白糖揉成光滑的面团。

3、然后加盐和黄油继续揉光滑。

4、然后分成6个圆团放入刷好油的电饭锅中发酵到2.5倍。

5、刷上蛋液，撒点椰蓉然后按“煮饭”键半个小时即可。

平底锅自制面包糠

1、此方法非常简单，无需放油，不用烤箱，只要一块面包或吐司，一个平底锅，即可做出美味面包糠。

2、将吐司或面包撕碎后放入锅内，开小火煎烤。要注意不断翻炒。

3、烤至金黄干脆。

4、煎好的面包碎放入保鲜袋内，用擀面杖反复将其擀碎。4、擀碎的面包糠。

5、擀碎的面包糠。

6、制作好的面包糠装盘备用。