生牛肉放冰箱怎么保鲜

1、冷冻新鲜牛肉前首先要检查冰箱是否设置在正确的温度。冰箱在0°华氏度(约摄氏-18°)会让肉保持最长的和最佳状态。温度太低会让冰晶很快形成，从而破坏肉的味道和质地。如果温度上升太多，会使细菌在牛肉上面生长。

2、当冷冻牛肉，特别是生牛肉，最好不要直接用原本的包装或者裹着薄薄的保鲜膜，应该用比较厚的东西裹住牛肉，以防新鲜牛肉中的水分丧失，以及防止冰箱里的水分进入牛肉中。新鲜牛肉可以用冷藏袋和铝箔袋装起来放入冰箱，用来阻隔水分。

3、生牛肉买回来以后，立即用盐腌起来，不能用水洗。一般10斤牛肉用5-6两盐，均匀地和肉揉在一起，冬天腌上3-4天，再晾晒半天，再卤制成卤牛肉或五香酱牛肉，晾干备用，可以保存一周，再放入冰箱冷冻保存。

4、冷冻新鲜牛肉的时机很重要，如果购买来的新鲜牛肉在两天以内不能用完，那么就应该尽快的冻起来，这样可以保证牛肉维持最佳的质地和味道。为了方便取用，大块的牛肉在冷冻时应该分成合适的小块。

延伸阅读

沙拉酱打开后放冰箱能放多久

沙拉酱打开后放冰箱的能放一个月左右。沙拉酱在存放不当的情况下容易变质，但是由于沙拉酱的独特气味和微酸的口感，很多人都无法察觉到它已经坏了。开瓶以后，盖好盖4度左右避光可以存2个月，不开瓶可以20度以下保存。沙拉酱如果变质的话，一般会从表面开始出现发霉的现象，然后才开始变质。如果发现沙拉酱表面没有发霉的话，就是还可以食用的。

清理冰箱的方法妙招

1、卫生纸去异味

如果冰箱里已经有臭味了，这个时候可以在冰箱里放一卷卫生纸。卫生纸吸水时就能把冰箱里的一些臭味吸收掉。建议半个月换一卷卫生纸。

2、橘皮去异味

吃完橘子的后，不要把橘子皮扔了，把橘子皮洗净揩干，将橘子皮分散放到冰箱各处，数天后就可以去除冰箱的异味，并留有橘香。

3、柠檬去异味

将柠檬切片，不用盖上保鲜膜，放置到冰箱的每一个格子里面，数小时后就可以去除冰箱里面的异味，一般过五六个小时后把柠檬片扔掉即可，后期可以把剩余的柠檬片放到冰箱里面。

4、茶叶去异味

将茶叶用纱布装好，放到冰箱里面，数天后取出，把茶叶晒干后可以重复使用，效果也不错。当然，这茶叶就不能再喝了。

5、小苏打去异味

小苏打去除异味的效果非常好，将小苏打用碟子装好，放到冰箱的上、下层，异味很快就会消失了。

博世冰箱怎么样

优点：

1、可以控制温度和湿度，有动态冷却系统和有硅滤膜技术。在不低于零摄氏度的情况下，食物不会结冰，可以长久保鲜。

2、满足不同食物所需的理想湿度，最高湿度可调至百分之九十，透气不透水分。保鲜室内可同时存放鱼、肉、蔬菜、瓜果。

3、具有速冷系统与均流式风道，保证了每个角落的温度都均匀恒定，使食物处在理想温度的持续稳定状态下。

缺点：

1、价格比较昂贵，在市场上的接受程度不是很高。

2、耗电量大。