羊肉切丁用烤箱怎么做

1、食材：羊肉1000克、孜然2克、辣椒面3克、姜10克、料酒10克、黑胡椒2克、洋葱50克、盐5克。

2、羊肉切丁，加入料酒，洋葱，生姜浸泡一小时去腥。

3、胡萝卜，土豆切块先放入烤盘，加入一些调料。

4、将泡好的羊肉丁放入烤盘，肥肉朝上这样可以快速烤出油水（去油）。

5、加入少许调料，烤箱250度预热5分钟，将烤盘放入烤箱，20分钟后拿出来再次加入少许调料，再次烤20分钟，再次加少许调料，再将柠檬挤出汁加入。大概需要3-4次就可以食用了。

延伸阅读

烤箱版煲仔饭怎么做

食材用料：米1杯半，水适量，油适量，绿叶菜适量，熟肉适量。

做法：

大米淘洗后加水浸泡1小时左右。烤箱用瓷锅底部涂一点油，放入泡好的大米，加水至高出大米1厘米，再加几滴油。盖好盖子，放入烤箱，上层加热20分钟左右。预热完成后等15分钟取出，期间放入熟肉，放在烤箱里闷10分钟左右。绿叶菜洗干净后放水里煮熟，然后放在煮好的米饭上，浇上酱汁，烤箱版煲仔饭就制作完了。

怎样用烤箱烤鱼

1、首先，准备好所需要的食材，我这里选择的是草鱼，个人也可以根据自己的喜好选择其他鱼。先将鱼处理好，鱼身划刀口，加入盐、料酒、胡椒粉，适当按摩让味道渗入鱼身，再放入葱姜进行腌制，用保鲜膜包好，腌制约两小时。

2、在等待鱼的腌制过程中，我们可以准备一些其他的配菜了。像土豆、藕等都是我们常用的一些配菜，也可以准备一些豆芽等，全看个人喜好，不过要注意一下时间就是了，有的东西易熟，有的东西则耗时较长。将配菜中比较难熟的先焯，或者过一下油，放置一旁。

3、将锡箔纸铺在烤盘上，倒入常用的食用油，再用刷子将它涂抹均匀，以免在烤鱼的过程中糊了。这里的油没有大的讲究，就选用我们日常调和油就行。

4、将腌制好的鱼放到锡箔纸上，也均匀地涂抹上油，烤箱预热210度，预热好后，将鱼送入烤箱里面，210°三十分钟左右，具体时间根据鱼的大小来定，我这儿是差不多两斤的鱼，如果更大的，建议烤的时间再久一点。

5、差不多烤了20分钟左右，将鱼取出，表面再刷一层油。

6、可以准备配菜了，锅里倒油，待油温升高后，倒入豆瓣酱或者火锅底料，加入姜蒜调料，炒至香味爆出，再加入之前准备好的配菜，翻炒入味儿。

7、鱼烤好后取出，加入炒好的配料，喜欢香菜的，再加点香菜再做好的烤鱼上，至此，一道色香味俱全的烤鱼也就完成了。

蜜汁鸡腿烤箱版怎么做

1、鸡腿6只、蜂蜜1勺、生姜2-3片、料酒2勺、生抽2勺、盐适量、蚝油2勺、番茄酱1勺、白芝麻少许、白胡椒粉适量。

2、鸡腿清水浸泡半小时以上，撇去血水，中间剪开。

3、牙签戳一些小洞更入味，加入姜片，料酒，蚝油，酱油腌制1-2小时。

4、装入烤盘。

5、盖上锡纸。

6、烤箱预热5分钟，放入烤箱上下火200度35分钟。

7、准备一个小碗酱油，蚝油，蜂蜜番茄酱微波炉叮15秒，蜂蜜融化即可。

8、去除上面的锡纸淋上刚刚调好的酱汁，再洒上一些白芝麻，继续放入烤箱收汁上色，大概25-30分钟即可。