碗蒸米饭的做法

1、食材：米饭半碗，清水200ml。

2、在碗里放入小半碗米，不可以放过多。

3、将米清洗干净。

4、碗里加水，水落进米一点就可以了，水不可以过多，由于蒸的情况下盖子上还会继续有冰流回到碗里。

5、将加山泉水的碗放进炒锅里，凉水煮沸，随后转文火。

6、文火蒸30分钟，正中间不能接盖子，会半生不熟。

7、蒸熟后，先不必急着揭盖子，让它焖5分钟再开启，热腾腾的碗蒸米饭就搞好了。

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泡面热量相当于几碗米饭

1、一包方便面的热量大概等于3至4碗米饭的热量。同等重量的方便面和米饭相比，方便面的热量是较高的。100克的米饭热量在116大卡左右，同等重量的方便面的热量要比米饭高3至4倍。

2、米饭的热量：1碗（乐扣碗）米饭（100克）116大卡 ，1碗（瓷碗）米饭(150克）174大卡，1盒（快餐饭盒）米饭（250克) 290大卡 ，标准（100克）116大卡 ， 一包方便面的热量相当于3-4碗的米饭。仅从热量这方面的对比，显而易见可知泡面的高热量这一特点。

3、泡面的热量：经过研究证实，泡面中的调味包须经过高温灭菌、真空包装，所以它里面的肉类本身所含的b族维生素、铁质，或是蔬菜所含的维生素c、维生素a，不是很多。以杯面为例，小杯有350卡，若是含调味包的大碗面，热量有500~600卡。

4、米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、b族维生素（特别是维生素b1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

一碗米饭多少热量

1、一碗米饭的重量大概在100克，左右含有热量300大卡。

2、少量的摄入可以为人体补充丰富的碳水化合物，可以增加饱腹感，能够为人体代谢提供能量。

3、但是摄入过多会导致体内脂肪堆积，容易形成肥胖现象，所以建议减肥人群少吃白米饭，可以多吃一些粗粮制作成的米饭，比如荞麦、高粱，也可以在其中加入一些绿豆。这样不但可以吸收其中的纤维素，可以为人体补充能量，还不会引发肥胖现象。

怎么用碗蒸米饭

1、首先，将大米淘洗三次洗净。

2、米饭不要直接上锅蒸，提前浸泡30分钟，米饭的软硬度会更加平衡，整体的熟度也更加均匀，口感更好。因为浸泡的过程会使大米充分吸收水分，这样煮饭的时候大米中的淀粉会更容易糊化，味道才会更好。

3、煮饭的时候要注意大米和水的比例，水量最好没过大米一个手指关节，蒸出来的米饭软硬度正好，不干不硬。如果是用电饭锅蒸米饭的话就无所谓大火小火了，但如果是用蒸锅，则需要先开大火让水尽快沸腾，然后再转小火蒸，这样米饭口感才好。

4、将米和碗一同放入锅中蒸米，大火烧开，改中火蒸40分钟即可。米饭蒸好之后不要立即打开盖子盛出，最好继续焖半个小时，这样米饭的口感会有明显的提升。因为米饭在焖煮的过程中，米饭的淀粉会继续糊化，口感会比刚蒸好的时候好很多。而如果立即出锅的话，温度降得太快，就没有这个效果了。所以蒸好的米饭最起码要焖10分钟，最好焖30分钟，效果更好。