汤圆芝麻馅如何做

材料：汤圆粉、黑芝麻碎、白糖、猪油。

步骤：

准备黑芝麻碎。黑芝麻碎是以前做好的。如要制作也简单：将黑芝麻放到干锅里小火炒熟后，在捣蒜器里捣碎即成黑芝麻碎。小碗里放一勺猪油，四勺白糖，隔水蒸。蒸到白糖猪油融化后，取出小碗。将黑芝麻碎放到小碗里，与猪油白糖搅拌均匀，制成黑芝麻馅。取500克汤圆粉，倒在小盆里。一点点加入温水，将汤圆粉揉成团。取一小块粉团，压平后在中间放上芝麻馅。将芝麻馅包在里面，搓成汤圆。起锅烧水，水开后下汤圆。等汤圆漂浮到水面后捞出。汤圆盛出，即可。

延伸阅读

芝麻汤圆心怎么做窍门

1、买好猪油。它的脂肪和筋膜更少。加工原油。这是关键的一步。它决定了饺子馅的味。首先，你需要买好的猪油，并选择一个少油厚和薄膜。生料盘用油冲洗后，沥去干水，小心剥去薄膜，切成小块备用。

2、黑芝麻要炒熟打成细粉。也可以直接买打好的粉到家做，省事。

3 把三种原材料按比例混合在一起。

4、搅拌均匀后，均匀均匀揉搓，不见白板油，均揉捏。

5、要彻底地拌匀揉透。像和面似的，使原料相互粘在一起，然后搓成自己想要大小的小圆子。一顿吃不了的可以放冰箱冷冻成型后保存，可存放半年。

黑芝麻汤圆馅的做法

黑芝麻汤圆馅的做法如下:

主料:黑芝麻

配料:糖，猪油

1、将黑芝麻洗净晾干，用小火焙熟；

2、炒好的芝麻晾凉，放入料理机打成粉末；

3 加入糖粉稍稍拌一下；

4、加入猪油拌一下；

5、加入融化的黄油搅拌均匀；

6、将拌好的馅料放入冰箱冷藏1小时至变硬；

7、把变硬的馅料按每份10克分好，揉成小球即可。

超市里买的芝麻汤圆怎么煮

芝麻汤圆的煮法：

先将水烧开；将汤圆依次下锅；水要稍微多点，让汤圆完全侵入水中；稍微搅拌一下，不要让汤圆粘锅；等汤圆浮起来即可起锅。