平底锅煎几分钟

1、平底锅煎几分钟主要看煎什么食物，一般时间在3分钟至20分钟左右即可煎熟。

2、平底锅煎虾一般煎3分钟左右即可。时间长了虾肉变老，营养会流失，会影响虾的口感和品质。虾的种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾等。

3、平底锅煎牛排需要的时间取决于对于牛排的口感，若是想要成熟度高一些的口感，比如八分熟的牛排，则需要20分钟左右，但若是想要成熟度低一些的口感，比如5分熟的牛排，则需要12分钟左右。

4、平底锅煎鸡翅20分钟左右。如果想要鸡翅的表皮吃起来特别脆，可以先把鸡翅的表皮用蜂蜜，白糖还有食用油刷一遍。煎鸡翅之前，先在油锅里面把食用油烧热，再把冰糖黄油融化，这样做出来的鸡翅表面咸甜口味。

扩展阅读

如何平底锅煎牛排才嫩

1、煎牛排时平底锅要烧得非常热，锅里油薄薄一层就可以，牛排下锅时，高温会迅速把肉的表面封住，让汤汁留在里面。

2、牛排有二成熟、五成熟、八成熟和全熟，全靠煎的时间长短控制，煎的时间越短，肉越嫩。

3、牛排煎快好再加盐和黑胡椒粉，太早放盐，肉里的汁会析出，影响肉的鲜嫩度。

平底锅为什么中间凸起

1、有一种说法是平底锅中间凸起来是故意设计的，这样可以让锅中的油更好散开，比较方便我们烹饪菜肴。有的则认为平底锅中间凸起是因为它在燃气灶上使用时中间受热温度最高，所以它在长时间使用后中间就凸起来了。

2、有的则认为平底锅中间凸起是因为当我们把平底锅放在燃气灶上使用的时候，平底锅中间是受热温度最高的地方，所以锅在经过长时间的使用之后中间就凸起来了。

3、平底锅是一种我们身边非常常见的厨具，我们平时在煎炒东西的时候用平底锅使非常方便的，因为底部是平的锅可以让食物更好的受热，所以很多人现在都喜欢用平底锅。

家里平底锅烤肉正确方法

1、准备瘦肉、鸡蛋、排骨酱、李锦记辣酱、料酒、姜、蒜、洋葱、胡椒粉、花椒粉、盐、淀粉。剔除筋膜，瘦肉切成很大的薄片，不用非常薄。用刀背把肉锤松。

2、依次拌入调料捏入味，加入一个鸡蛋清继续抓，放一点淀粉拌匀，最后倒入清油少许，拌匀放进保鲜盒密封腌制。家中暂时没有保鲜盒的可以将肉放在平底锅中，用保鲜膜覆盖。

3、平底锅放油，小火煎香姜片蒜片，放洋葱丝煎到洋葱变黄为止，肉片整齐放进锅里慢慢煎熟就好。