汤圆都有什么别名为什么

别名：元宵、水圆、汤团、浮元子、元子、酥糖元子、元宝等。

原因：

1、“元宵”这种食品名称，据说出现于宋末元初，是因为人们习惯在上元节之夜吃它的缘故；

2、生意人美其名为“元宝”，由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等，煮、煎、蒸、炸皆可；

3、元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意；

4、因为糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”。

延伸阅读

五彩汤圆可以用哪些食材

元宵节，北方“滚”元宵，南方“包”汤圆。用天然食材做的彩色汤圆，颜色自然，赏心悦目。五彩汤圆庆元宵，紫薯粉5ml（1小勺）水磨糯米粉1000克，温水适量，红曲粉2.5ml（1/2小勺）可可粉5ml（1小勺）抹茶粉2.5ml（1/2小勺）豆沙馅450克芝麻馅450克

炸汤圆的做法

1、锅中放水煮开，放入汤圆，煮到汤圆浮起。（不时用勺子推动，以免粘锅）

2、捞起汤圆放入冷水中浸泡，然后捞起控水。

3、鸡蛋打成蛋液，将汤圆放入均匀裹上蛋液。

4、再将每个汤圆每个角落都裹上面包糠。

5、锅里多放油，油烧到5、6成热，转中小火，把裹上面包糠的汤圆放入锅中炸至金黄，捞起沥油，完成。

6、小提示：煮汤圆浮起即可，不要煮太久，不然炸的时候容易露馅。

汤圆炸30秒左右即可，不用炸太久，负责面包糠会炸壶。

粘米粉做汤圆要放泡打粉吗

不要放泡打粉。

主料：粘米粉适量、水适量、虾米十克、白萝卜一个。

1、煲开水后，一边煲水一边倒入粘米粉，搅匀后，关火，拿出来压实；

2、压实的粘米糕，分小份做成小圆团；

3、萝卜切丝，把萝卜丝炒两下，把虾米放到萝卜丝里一起炒两下，放一大盆水煲开，再把汤圆倒到开水里一起煲熟，加点盐

4、出锅前撒上葱花即可。