蛋糕两磅是多少斤

蛋糕两磅是1.814斤，蛋糕重量换算关系是1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤，2磅约1.814斤。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。

延伸阅读

做蛋糕面糊里用不用加水

做蛋糕不需要加水。

材料有5个鸡蛋、150克蛋糕粉、50克油、80克糖和适量芝麻。

做法如下，

准备好鸡蛋，蛋糕粉，油和糖。准备好面粉筛，刮刀。鸡蛋加入盆里；加糖打发。面粉倒入筛内；蛋液打发好了，筛入蛋糕粉。用刮刀上下切拌均匀。加入玉米油切拌均匀。准备好纸杯。倒入面糊。撒上芝麻；烤箱先预热，再放入烤盘。165摄氏度，上下火烤25分钟即可。

谁知道高档戚风蛋糕配方啊

1、面粉，用新鲜度良好的普通低筋面粉；

2、糖，普通精制细砂糖适合于做各类蛋糕使用，但是制作干果等戚风蛋糕时，可使用一部份红糖或蜂蜜等来代替细砂糖的使用，以获取特殊的香味；

3、食盐，盐在戚风蛋糕中的功能是促使配方中其它原料发挥应有的香味，面糊中添加盐可增加蛋糕的甜度；

4、泡打粉，戚风蛋糕是由面糊类和乳沫类两种面糊调配而成，在面糊的配方中是靠泡打粉来作为膨大的原料；

5、鸡蛋，选用新鲜鸡蛋做戚风蛋糕是最主要的条件。在本类蛋糕中需将蛋白蛋黄各自分出，把蛋白用在乳沫类部分，而蛋黄用在面糊类部分；

6、油，在戚风蛋糕中为了使面糊容易拌和均匀，应该使用液体油，以色拉油为最好，因其无色无味，不会影响蛋糕原有的风味；

7、水，调节配方内水份和口味；

8、塔塔粉，是用在蛋白部份来中和蛋白的碱性，并增强蛋白的韧性。

水晶糕怎么做

水晶糕的做法如下：

1、糯米洗净，浸泡三小时左右，放入搅拌机打碎；

2、将搅碎的糯米放入蒸笼。要用干净的纱布垫着；

3、开火蒸四十分钟。火力大的三十分钟即可；

4、熟后取出加上适量白糖；

5、反过另一面，也加上白糖。然后趁热将糯米和白糖揉均；

6、揉均后放入保鲜盒里，待凉后放入冰箱冷冻三小时；

7、取出准备切件；

8、摆装上碟即可食用。