葡萄酒有哪些搭配禁忌

葡萄酒搭配禁忌如下：

1、葡萄酒不能与浓香辛辣食品搭配，葡萄酒与辛辣食品搭配使葡萄酒的浓香与酸甜消失，葡萄酒无味。

2巧克力与葡萄酒搭配要适度，适度的巧克力与葡萄酒搭配细腻而爽脆，天然酸度平衡巧克力的馥郁与香甜，使口腔舒适清爽与洁净。

3、葡萄酒禁忌与海鲜搭配，葡萄酒中的单宁与海鲜中的蛋白质相结合，会使葡萄酒带上金属味。

4、葡萄酒禁忌与醋搭配，会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。

延伸阅读

解酒用什么方法

1、蜂蜜水，蜂蜜中含有特殊的果糖，能够促进酒精的吸收和代谢，尤其是对于头痛症状能够起到很好的缓解作用；

2、酸奶，酸奶富含钙质，对于酒后烦躁的症状能够起到有效的缓解作用，而且酸奶能够在胃粘膜表面形成一种保护膜，从而起到保护胃粘膜的作用，并且可以延缓乙醇的吸收；

3、如果醉酒症状比较严重的话，可以到医院直接输液体，例如输葡萄糖，可以快速的稀释血液，促进排尿，将酒精快速排出体外。

冬天在家里怎么做米酒

1、把糯米淘洗干净，在水中泡16~24小时，至米可以用手撵碎即可，把泡好的糯米上锅蒸熟；

2、把蒸好的糯米饭放在干净的盆中，倒进适量的凉开水，同时用筷子轻轻搅拌一下，直到用手指试着大约有30~40度的样子，把半袋或一袋酒曲均匀地撒在米饭上，搅拌一 下，把米饭中间掏个小洞，用保鲜膜把盆密封好，最好用被子把盆包好，把盆放在比较温暖的地方，冬天大约3天左右；

3、打开保鲜膜如果能闻到浓郁的酒香，尝一下感觉甜了即可，这时把米酒兑入凉开水若干，水量随意，但太多酒就不甜了，继续盖上保鲜膜和被子放置12~24小时，把米酒上锅煮开即可。现在一大盆醇香的米酒就做成了 可以把米酒放在冰箱里保存。

醒酒比较好的方法是什么

1、维生素c、b足量于酒前半小时内服用，vb、vc具有消化和分解酒精的作用，饮酒前一次口服vc片6—10片，可预防酒精中毒。复合维生素b也比较有效，事前服用10片。

2、牛奶或酸奶(优质蛋白芬类亦可)适量，于酒前半小时服用，牛奶或酸奶在胃壁上形成保护膜，减少酒精进入血液达到肝脏。

2、高浓度膳食纤维素片，酒前半小时服用(服用后需要饮足量白开水)，作用，纤维素遇水后迅速膨胀，释放出大量阳离子可以把酒精包裹起来不进入消化循环直接排出体外，减少酒精对肝脏和身体的伤害。