电烤箱烤红薯怎么烤

1、挑选红薯时，我们尽量选择大小粗细比较一致的。长条型的比较容易熟。

2、烤箱预热220摄氏度。地瓜用清水冲洗，同时用丝瓜毛刷把红薯皮的缝隙都刷干净，过清水冲洗干净。

3、用厨房纸把红薯表面的水擦干，用干净的普通厨房抹布也可以。红薯皮基本不滴水的程度就可以了。

4、烤盘内铺一层锡纸，我习惯亚光面朝上，把擦干水分的红薯放到锡纸上，尽量摊开，不要重叠。

5、烤箱温度依然设220度。设置时间约60分钟。如果是偏圆的红薯应该多烤10分钟。大概半个小时左右，整个屋子就已经闻到一股浓郁香甜的味道了！

延伸阅读

玻璃可以放烤箱吗

1、玻璃器皿不可以放入烤箱，普通玻璃和钢化玻璃玻璃容器在高温下容易爆裂，是不能放进烤箱里否则会有自爆的风险。

2、烤箱放入烤箱的容器以传热效果好的金属材料为主，例如搪瓷碗、搪瓷盘、金属烤架、不锈钢盘等，但是需注意高温后不锈钢会发黄、不易清洁，瓷碗原则上是可以放入的，主要是瓷器传热慢，对烧烤是不利的，建议用原机配的烤盘。

3、其次玻璃可不可以放烤箱里，取决于玻璃的材质，符合要求的玻璃材质可以放在烤箱里使用。

烤箱选择三要素

1、看烤箱的容量：烤箱容量的选择，主要取决于家中厨房的面积。如果厨房较大，可考虑30升以上的烤箱，较小就挑选20-30升的款式。但容量在20升以下的烤箱，因中心与边缘温度相差较大，不是特别推荐。对于一般家庭来说，25升已经足够用了。如果你是烘焙爱好者，那么25升以上的烤箱就是不错的选择。容量大、内胆高、烤温度均匀等特点，可以使食物不易焦糊，烘焙品质也会更高。

2、嵌入式还是外置式：家用烤箱主要分为嵌入式和外置式两大类，如果没有足够的空间预算，和频繁使用的需求，可以考虑选择更加经济实惠的外置式烤箱。相反，如果面积允许，对加热速度和温度控制也有一定要求，那果断选择嵌入式烤箱。

3、从烤箱功能；控温：控温，即烤箱的恒温功能，一般温度范围在30℃~250℃之间。其中低温功能主要用来进行发酵。对烤箱新手来说，低温使食材状态更容易观察和控制，可以进一步提高成功率。除控温外，烤箱还需要三段火力的控制功能，即加热选项，包括上加热、下加热和上下同时加热。

4、层架：烤箱预留的烤架位置越多，越能满足不同食材的加热需求，相对应的烤箱内胆也会越大。购买时，应该尽量选择层架在4层以上的烤箱，保证实用性。

5、风机：烤箱的热风的作用，主要是使食物在烘烤过程中着色，热量的对流，可使食材受热更加均匀，使用者不必在中途取出来烤盘调整方向。

6、照明：在烘烤过程中，照明互等可以方便使用者更加直观地观察到烤箱内的食物的状态。

7、发酵：除常规的面团发酵外，烤箱还可用于食物解冻、烘烤腊肉等。选购具有发酵功能的烤箱时，以容量较大者为宜。

8、清洁：最好挑选底盘方便取的烤箱；另外，内胆采用不粘材质，也可有效分解油脂，减少附着物。

烤排骨烤箱的做法

1、排骨洗净用糖、五香粉腌3个小时。

2、倒入料酒、生抽，继续腌1个小时。

3、锡纸平铺，把排骨放在中间，把锡纸包起来，留一口子。

4、腌汁加上两汤匙蜜糖调成烤汁，灌入锡纸包内，再把口子封好。

5、烤箱200度烤60分钟即可。