桃子酒怎么酿窍门

1、挑选完整的脆桃，清洗干净并晾干表面水分。

2、用无油无水的菜刀菜板把桃子切成小块，并拌入冰糖装进干净无水的容器(装到容器容量的70%)等待水份和果胶析出。

3、4小时候后，拌入1克果胶酶。

4、24小时后，拌入1克果酒酵母。

5、容器的盖子不要完全拧死，第三四天会有很多气体出来，拧紧就杯具了。每天搅拌或者摇晃均匀2-3次。四天后尝一下甜度，喜欢甜的可以适量再加一些冰糖。

6、一周后不再产生气泡了，用200目的食品过滤网和虹吸管，分离开果肉和酒。

7、接下来的酒可以密封了，等待一年半载的就可以喝啦。

延伸阅读

怎么样区分洋酒的大类

每种酒的制作工艺不同原料不一样，味道好区分：

1、白兰地它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒，通常所称的白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒，带有香浓的果香；

2、威士忌威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料，威士忌带有谷物的香味和烟熏的味道；

3、伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料，是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦，是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味料。

怎样去除米酒中的甲醛

除米酒中的甲醛的方法：酿制以后通过加热减少甲醛含量。

米酒，又叫酒酿，甜酒。用糯米酿制而成，是中国传统的特产酒。主要原料是江米，故也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”、“甜酒”。用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，受人们的喜爱。

酒醒后头疼怎么办

1、蜂蜜水治酒后头痛。蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。

2、西红柿汁治酒后头晕。西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证明，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

3、新鲜葡萄治酒后反胃、恶心。葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。

4、西瓜汁治酒后全身发热。西瓜具可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。

5、柚子消除口中酒气。实验发现，柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。

6、芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红。这是因为芹菜中含有丰富的b族维生素，能分解酒精。

7、酸奶治酒后烦躁。酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，其中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效。