破壁机打红萝卜汁要加水吗

破壁机打红萝卜汁需要加水。

1、破壁料理机是通过大功率超高转速（45000转/分以上)的刀片对蔬果击打，来实现对蔬果的破壁效果的。当料理机的刀片在对食品进行搅拌时，需要在杯体空间内形成高速涡流，使杯内的食物能够360度循环撞击、才能使其细腻化融合，达到较高的破壁率。而蔬果本身的水分要形成高速涡流通常是不够的，因此需要再加入一定的水。

2、加水量要根据不同的蔬果品种和数量来确定，水分多的蔬果如梨、西瓜等加水量要少些，水分少的如胡萝卜、木瓜等则要适量加多些。

延伸阅读

胡萝卜种植技术要点

1、栽培环境：微型胡萝卜栽培容易，从播种至采收，仅需50-70天，每667平方米产量1000~1500千克。微型胡萝卜对栽培环境条件的要求与普通胡萝卜基本相同。在华北地区保护地内可以在春季、秋季和冬季种植；在露地可以春、秋种植；在高寒山区、冷凉地区可以在夏季露地种植。

2、春季播种应该在10厘米地温稳定在10℃以上时进行，华北地区各季节的适宜播种期是：春日光温室在2月上甸以后，春大棚在3月上、中旬；平原地区春露地栽培在3月下旬至4月上旬，秋露地栽培在8月上句~9月上旬；秋日光温室在9月以后可以陆续播种；高寒山区、冷凉地区夏季在5~7月播种。一般在播种以后50~80天采收。

3、播种期：华北地区可在保护地春、秋、冬季种植，露地春、秋季种植，高寒和冷凉地区夏季露地种植。

4、品种选择：选择微型鲜食品种，如长形品种“小甜宝”“三寸人参”，近圆形品种“红小町小丸子”。

5、栽培技术要点：①整地时每667平方米施充分腐熟细碎的有机肥2500千克，耕深至20厘米以上，做电面宽90~110厘米、高15~20厘米的高啡。②每667平方米播种量为250克左右，播前用温水浸种2~4小时，稍晾干后掺入细沙后撤播。播种后覆土1.5~2.0厘米厚。③及时进行田间管理，幼苗2~3片真叶时间苗，株距3厘米左右，幼苗4~5片叶时定苗，株距6~8厘米，每667平方米留苗50000株左右。④适时采收，肉质根充分膨大时应适时采收，采收过晚商品性差，采收过早则产量低、口感差。挖出后留3-4厘米长的叶柄，清水洗净后用保鲜袋或托盘加保鲜膜包装后出售