鲢鱼的生长周期是多少

1、在池生长周期四到五年；

2、鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1到2年；

3、成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4到5万粒每公斤体重，绝对怀卵量20到25万粒；

鲢鱼基本情况

1、鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一；

2、体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃；

3、鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。

延伸阅读

冬天的鲤鱼好钓吗

不好调。

而且冬季一定要注意钓法的选择，冬季钓鲤，打窝之后不要急于下钩垂钓，要等一会儿，尤其是在水库等较大水面，至少要在打窝后40一60分钟再下钩。抛钩要轻，要最大限度地控制饵钩入水的声音，不管是使用生物饵还是使用面食饵，都要钓得略钝一些，饵钩在水底不要一钩触底一钩悬，最好是一钩平卧一钩触底，或者是双脑线弯曲双钩平卧。鲤鱼吞食慢而轻，所以要耐着性子等待时机，待黑漂或漂向左右大幅移动时再提竿，确保钓获大鱼。

带鱼怎么冷冻保存保鲜

带鱼冷冻保存保鲜方法将带鱼清洗干净，擦干，剁成大块，抹上一些盐和料酒，放进口袋里，再放到冰箱冷冻，在零度以下保存可以加倍保持新鲜。建议不要超过半年,最好三个月内吃完，否则鱼的鲜美味道会大打折扣。而且家里的冰箱也不比专业冷库的好。

怎么做红烧草鱼

1、准备材料：草鱼、姜、蒜头、香菜、生抽

2、草鱼里面黑色的东西要刮掉，含有金属等毒质的不能吃。

3、香菜切成长段，姜取适当大小切细丝，其余边角的姜切薄片备用，蒜头切粒。

4、锅要烧到很热，下油。

5、将姜片放入爆至金黄捞掉。

6、将草鱼擦干些下锅煎，不要去推动它。

7、煎了一会，看鱼底下的油泡少很多了就微推动下铲子，推得动的话就可以翻面了，这样草鱼不会给铲烂。

8、待另一面同样煎至金黄（油泡变少），倒入半碗水。

9、再加入生抽。

10、再加入姜丝和蒜头，加盖焖煮至收汁。

11、焖好了就加入香菜和味精。

12、轻轻翻动让它均匀就好了。

红烧草鱼是一道四川省的传统名菜，属于川菜系中的家常菜，其特点是香辣爽口，色鲜味浓，适合喜辣的人群。