微波炉烤鸡怎么烤
1、配方:盐1勺、胡椒粉半勺、白糖半勺、生抽8勺、老抽半勺、一勺蚝油、辣椒粉2勺、油1勺、蜂蜜适量、鸡一只。
2、首先准备一只三黄鸡,用剔骨剪刀把鸡脖子以上部位全部剪断。
3、鸡屁股那剪掉,内脏全部掏空,一定要掏干净,处理好了的鸡,让它立在盆里控水。
4、盐和黑胡椒碎搅拌均匀,然后把混合好的料从肚子里面开始均匀涂抹。
5、把混合好的调料,从肚子里面开始抹,还是同样的要搓。
6、把蔬菜装进鸡肚子里面,里面塞满,口子那不用。
7、用线缝一下挡住,用孔大一点的缝衣线缝。
8、烤前把表皮上面的料用厨房纸擦一下,把腿和翅膀用绳子固定绑住,鸡翅和腿根包锡纸。
9、微波炉预热180度,总共烤二小时。先把鸡放进去,先上面盖锡纸烤半小时。
10、半小时后取出来刷一层蜂蜜水,不用再盖锡纸,之后半小时取出来刷一次。把土豆红萝卜之类切块放下去在旁边。
11、半小时后拿出来刷蜂蜜水,半小时上色已经很好,再烤要盖锡纸,完成。
延伸阅读
微波炉烤鸡翅底下用锡纸接油行吗
烤鸡翅可以用锡纸接油,可以防止油等污渍掉在烤箱中,以免清洗困难。
烤鸡翅方法:
材料:鸡翅若干;
调料:盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙;
做法:
1、将鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离;
2、加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时;
3、鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱烤30分钟,每10分钟在鸡翅表面刷调好的腌料汁;
4、取出即可食用。
注意:
1、肉骨分离主要是要将两头的筋剪断;
2、鸡翅骨肉分离后会变得较短,烤出来成方形,如腌前在表面划上几刀会更入味;
3、切勿使用中式的辣椒油、辣椒粉,因为色泽不佳,并且过辣。
如何用微波炉做烤鸭
食料:
鸭子,盐1小匙,开水半杯,蜂蜜1大匙,白醋1小匙,料酒1大匙搅匀。
做法:
1、 用1小匙盐将鸭子内外抹遍,腌上半天;
2、 煮开一大锅水,用绳子吊起鸭子,一手提鸭子,一手拿大勺,反复舀起开水烫遍鸭身。如果是整只的鸭子,需要用竹签将刀口封住,绳子吊在鸭头或鸭翅上,先淋刀口,防止漏气;
3、 把淋汁浇在鸭身上,吊在阴凉通风处24小时;
4、 在翅尖,腿骨的地方包上锡纸,把鸭子放在烤架上,下面接一个放有热水的大烤盘;
5、 微波炉开到180摄氏度烘烤40分钟左右,中间刷2次蜂蜜水,需要随时注意烤鸭的成色,在颜色过深的地方盖上锡纸,直到整个鸭子都达到满意的颜色即可。
微波炉怎么做辛拉面
1、辛拉面拆开,放进一个大碗里泡上刚烧开的热开水。
2、再把原配料放进去。
3、原配料放进去之后,大碗里应该还有很大的空间,这时候就可以在里面加进适量的青菜。
4、放进微波炉高火2分钟就行了。
5、微波炉煮辛拉面不会太稠,吃起来更劲道而且简单不太麻烦。