葡萄酒的酿法

方法：

1、将主发酵器充分洗干净，控干。2、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出烂葡萄珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜进行发酵。3、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。

4、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停止装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧。发酵时，会产生大量二氧化碳气体，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出；另外葡萄发酵也需要微量氧气。

5、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6～8天，如北京夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成了。

延伸阅读

酒吧骰子玩法

1、每个人喊出的牌是算所有参加的人共同拥有的（比如现在两个人对吹，我有两个四，我叫四个四，但是你有三个四，显然你不是很敢抓我）。

2、点数1在没有第一次被叫的时候可以代表任何数字，但是1如果第一个人（庄家）叫了x个1，那么一就只代表1，不代表任何别的数字了。

3、由于这个骰子是两个人共同的牌，所以当两个人玩吹牛时候，猜拳之后输家先叫，然后可以乱叫，当多于两个人玩的时候，规则相对就要严格一点，开头要庄家开始，必须叫x个y。

4、这时候x必须等于参加者的总数。后一个人一定叫出的牌一定要大于x或者大于y，但是大于x的时候最多只能大于一个，不能大于两个；必须按照一定顺序叫，可以顺时针可以逆时针，但是抓也是可以随时跳抓的。

稻花香酒产自哪里

稻花香集团位于湖北省宜昌市龙泉镇。稻花香酒的特点是:窖香浓郁，协调净爽，醇厚绵甜，余味悠久。该集团是以白酒产业为龙头，集生产经营绿色食品、饮料、包装制品、生物化工、现代物流、房地产、矿产开发、生态农业、养殖等循环经济产业为一体配套发展的企业集团，企业规模和综合经济实力位居全国白酒行业前十强，是省政府重点联系和支持的企业。集团现有34家成员企业、13200名员工，是中国大型工业企业、中国民营企业500强、全国农业产业化国家级重点龙头企业、全国首批农产品加工业示范企业、全国酿酒行业先进单位、全国发展县域经济突出贡献企业、全国就业与社会保障先进民营企业、全国精神文明建设工作先进单位、湖北省循环经济试点企业、湖北省白酒制造业龙头企业、湖北省高新技术改造传统产业示范企业、湖北省最佳文明单位。“稻花香”商标于2005年12月被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，并连续七年蝉联“中国500最具价值品牌”，品牌价值达83.65亿元。2008年2月，集团党委书记、董事长蔡宏柱当选为第十一届全国人大代表。

桃红葡萄酒怎么酿造

桃红葡萄酒的酿造方法有直接压榨法、浸染法和勾兑法，是用红葡萄在破皮榨汁后带皮浸渍，时间较短，通常只有几小时，因此得到的酒体颜色呈现浅浅的粉红色。

桃红葡萄酒是用红葡萄酿制而成的，不同的是，红葡萄酒是葡萄皮与葡萄汁长时间在一起浸皮发酵，而桃红葡萄酒是让葡萄皮与葡萄汁一起酝酿发酵的时间较为短暂，之后粉红色的葡萄汁被滤出或流出，与葡萄皮分离。

桃红葡萄酒的口味取决于葡萄的类型，就像白葡萄酒和红葡萄酒一样。每年，越来越多的生产商在世界各地不同的种植区域用不同类型的葡萄生产桃红，这是桃红葡萄酒口味不同的主要原因。常见的混合葡萄类型有:黑比诺、西拉、歌海娜、辛索和仙粉黛。一般来说，桃红口感新鲜，酸度清爽，可以是干的也可以是甜的。桃红最常见的味道是成熟的草莓、覆盆子和西瓜。最好是冰镇的。

桃红对于春天和夏天来说是完美的，因为它们是冷冻的，并且可以作为各种温暖天气的补充。桃红酒也因其对食物友好的多功能性而名列榜首。