土豆炖鱼可以吗

土豆炖鱼的做法：

食材：小土豆三个，鲤鱼一条，油，葱花一根，姜三片，八角两个，十三香，盐，酱油，料酒，香醋。

土豆去皮，切条，放水里，备用；葱花，姜，八角切好备用；一条鲜活的鲤鱼；鲤鱼去麟去鳃开膛去疸，鱼身改刀；锅内放油，油热后放葱花姜八角十三香；爆香后，放入鲤鱼煎正反面各煎十秒后，少放点水；倒入酱油，料酒，香醋，盐；材料全部放好后，再加入适量的水，然后把切好的土豆放入；出锅装盘。

延伸阅读

如何挑选鲍鱼

1、好的鲍鱼黑色素会沉淀下来，颜色会十分的深，这样的鲍鱼属于上品，如果鲍鱼身上有白色带状分泌物和其他不同颜色的斑点，那么说明鲍鱼不健康。

2、选择鲍鱼要看整体的形状，鲍鱼腰比较圆，而且背比较厚，那么说明鲍鱼肉味鲜美，另外鲍鱼的珠边均匀，无任何的缺口和裂痕的为极品鲍鱼，底板阔而且身体瘦长的鲍鱼质素好。

3、大家选择鲍鱼的时候也可以对着灯光照一下，看到中间呈通透状态，而且灯光下一度红色，同时十分的压手，那么说明鲍鱼质量很不错，如果鲍身内呈现黑点带腥味为差货。

4、鲍鱼的选择也可以通过个头来进行甄别，一般来鲍鱼的个头越大，那么说明鲍鱼的质量越好，鲍鱼的个头越小，说明质量越差。

钓鱼拉饵用什么配料

1、配制拉饵的基本原料是小麦蛋白，俗称拉丝粉。取一些小麦面粉加水和成团在水里漂洗，除去淀粉后剩下面筋，其主要成份就是小麦蛋白。

2、制作拉饵，就是利用了小麦蛋白吸水后变成的丝状物。和饵时少量、适度的揉搓，可以让蛋白纤维保持适宜的长度和牵力，饵料呈现蓬松、轻盈、容易为鱼摄食的状态。过多的揉搓，则会使小麦蛋白粘连，不能出丝。

火爆鱿鱼怎么起火

多放点油，在抖锅子的时候尽量让油接触到火，但是刚刚烧到就要把鱿鱼撩回来，这需要大量经验积累，毕竟还是有危险的，油锅万一起火千万不能用水熄火。着火是因为在烤制期间加了肉，然后恰好滴在下面，导致油温过高,达到了食用油的燃点。

火爆鱿鱼属于煎炸类小吃，火爆鱿鱼红遍大江南北，属于大连的地方风味小吃。当地人将鱿鱼用竹签串起来，在铁板上加油榨熟，再加上特制好的辣椒酱调料在另一个铁板上煎榨，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。