桃子要放冰箱储存吗

桃子不需要放冰箱储存，将桃子常温保存即可。桃子放冰箱保存会变酸，因桃子的甜味最主要来源于蔗糖，蔗糖在30℃左右时产生较多。因此，若把桃子放在冰箱中，其固有的甜味会流失。另外，冰箱内部比较干燥，时间长了桃子会萎缩，所以桃子常温保存为宜。

桃：蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺；树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝；花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。

是一种果实作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的，桃有多种品种，一般果皮有毛，油桃的果皮光滑；蟠桃果实是扁盘状；碧桃是观赏花用桃树，有多种形式的花瓣。

原产中国，各省区广泛栽培。世界各地均有栽植。

延伸阅读

桃子能放冰箱吗

1、桃子不能放冰箱。

2、桃子还是以常温保存为主。桃还是在常温下保存最能保持其香甜的味道。这时，桃中的果糖仍会发生作用，而且会有蔗糖的甜味。室温下存放的桃，最好在三天内吃完。常温保存要注意避免阳光直射，阳光直射可以加速桃的成熟，最好放在阳光少的地方。可以放置在一个带孔的篮子里，即透气，又防止阳光直射。不要接触水，接触水之后，最好擦干净，以免水分与桃子长时间接触而弄烂桃子。不要和坏桃放在一起，坏桃上面可能有虫，好桃和坏桃放在一起，也可能会“传染”。所以如发现有坏桃，最好检出来，以免祸及好桃。也不能放置在温度过高的地方，过高的温度会加速桃子内部的水分蒸发。

桃子放冰箱后会什么不甜了呢

1、大多数的水果甜味来自于果糖，不会被冰箱环境所影响，但桃子的甜味来自与蔗糖，这种糖分一般在30度左右时产生较多，在气温较低时，产生较少。而冰箱的温度较低，并且空间密闭，氧气浓度也很低，桃子的细胞进行呼吸时，消耗了其中的糖分，会导致桃子出现变酸的现象，而蔗糖产生较少，对酸味的抑制作用降低，就会导致桃子的香甜大打折扣。

2、一般情况下，桃子放入冰箱后，桃子的颜色不会出现异样，要是出现颜色改变的情况，多半是因为存放时间过长，滋生了大量的细菌微生物，将其中的营养物质分解变性，导致桃子变质，食用过后容易对身体健康造成影响，为了安全起见，桃子变色后不建议食用。

桃子需要放冰箱吗

桃子需要放冰箱。将桃子放入冰箱冷藏可以延长保存时间，但会影响口感。桃子在冰箱香味会挥发。桃子甜味属蔗糖，在30摄氏度会产生蔗糖，能抑制酸味产生，放冰箱酸味会增加。冷藏温度控制在0摄氏度，湿度在90％左右，这种方法桃子能储藏20天左右，桃子在低温长期储存其香味和口感会受到影响，应尽快食用。

储藏要点：

1、一般晚熟的桃子和冬桃耐储藏、中熟的次之、早熟的桃子不耐储藏。

2、桃子的储藏湿度在90％左右，可以适量通过洒水和空气加湿器来调节空气湿度。

3、桃子的后熟方法，温度控制在20~25摄氏度较好，3天左右即可催熟，越快熟的桃子说明品质越好。