汤圆是什么做的

汤圆是由糯米粉和馅料做成球形食品；汤圆做法，主料糯米粉300克，黑芝麻300克，调料白砂糖150克；黑芝麻炒熟后碾碎，加入猪油搅拌后加入白砂糖，三者比例为2比1比2；加入适量糯米粉加水和成团后放置15分钟后，软硬适中不粘手即可揉搓成长条，使用刀切小块；将小块糯米团放于掌心揉成球状，用拇指在球顶压出小窝，食用筷子挑适量芝麻馅放入，用手指将窝口逐渐捏拢，放于掌心中搓圆；汤圆包好后如山楂大小，烧水至沸将汤圆放入，包好的汤圆下锅煮至浮起盛出即可食用。

延伸阅读

速冻汤圆怎么煮几分钟

1、水烧开后直接下入速冻汤圆（无需解冻），用饭勺背绕圈推几下，避免汤圆沉底粘锅底，盖盖煮至水沸腾、锅内汤圆浮起后再煮2-3分钟就好了。

2、这期间不用点凉水或开锅盖，可以适当改小火力，保持水沸腾状态就可以。

参汤圆子的做法

准备食材：番茄，肉末，蛋清，姜末，香葱，盐，鸡精，胡椒面，淀粉 。

做法：

1、肉末里加入香葱，盐，鸡精，胡椒面，淀粉，蛋清和葱姜，使劲搅拌打泡，干加一点水；

2、番茄切块，锅里放油炒一下，加入一碗水，一手拿勺子，舀一勺子搅拌好的肉末，和着另一只手的掌心弄圆，下到锅里；

3、加入盐后煮5到10分钟后，加入鸡精和胡椒面；

4、盛起后加入香葱和芝麻油，制作完成。

汤圆放冷冻室还是冷藏室

汤圆应当放入冷藏室储存。购买元宵回家后应敞开包装袋或将元宵放入盛器中，存放在通风、温度较低处，存放时间不应超过24小时。特殊情况，可放在冰箱适当冷藏，不能冷冻，储藏时间越短越好，不要超过7天。把包好的汤圆在保鲜袋里挨个放好密封，放冰箱冷冻室里速冻即可。