不锈钢的锅能炒菜吗

不锈钢锅肯定是能炒菜的，市面上的不锈钢基本上都是由络合金制成的，能防止微量元素与外部发生发应，所以在炒菜的时候要避免与酸碱性物质接触，做好保养工作，且用它来做饭，更加的干净、重量更轻，使用起来会非常便捷。

不锈钢锅是否能炒菜

现在厨房用的锅种类多种多样，不锈钢是其中比较热门的一种，它是可以用来炒菜的，对人体没有什么害处。市面上的不锈钢锅都是由络合金制成的，它能防止里面的微量元素与外部发生反应，溢出对人体有害的物质。

因此我们在使用的时候，不能让它长期的接触酸、碱性物质，否则会发生化学反应，让其中的微量元素溶解出来，长期食用之后可能会出现中毒的现象，因此在日常使用过程中，要注意做好保养工作。

不锈钢炒菜的好处是，比较干净，也方便清洗，相比起其它的锅来说，重量更轻，使用起来比较便捷，但是吸热、传热性能不是很强，所以炒菜需要多炒一段时间，这样会受热均匀一些。

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不锈钢锅内壁烧黑了还能用吗

不锈钢锅内壁烧黑了还是能用的，只要将烧黑的清洗干净就可以了。我们可以在烧黑的锅内放一个西红柿，加水煮沸腾静置晾凉，之后就可以轻松擦除了。或者可以用白醋加水煮几分钟，凉了之后再清理一下就可以了，同样能很好的将焦黑去掉。

不锈钢锅内壁黑了是否能用

在我们日常生活中，很多人家里厨房都是使用的不锈钢锅炒菜，因为不锈钢性能比较稳定，制成锅之后看起来也比较漂亮，所以受到人们的欢迎，不过在使用的时候将锅烧黑也是比较常见的事情，这个时候就需要想办法清洗了。

锅里面烧黑了我们将烧黑的地方清洗干净，还是可以正常使用的。我们可以用西红柿来清理锅内烧黑的地方，首先直接将西红柿放进锅里，加水没过烧黑的地方，然后开火煮沸，静置晾凉之后就可以轻松擦除了。

另外，我们还可以往烧黑的锅内倒入半碗白醋，然后加水一起煮五分钟，煮好后静置一段时间，等水凉了之后倒掉，然后再用清水冲洗干净，用抹布轻轻擦几下就可以了。

不锈钢锅可以用作煲姜醋吗

原因：家常用醋的醋酸含量很低，酸性比较弱，ph在5左右，不会破坏不锈钢的钝化膜。以下为使用不锈钢锅需要注意的事项：1、对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。2、不要用太大的火去加热不锈钢锅，使用大火易导致产品变色。3、不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤等。

新的不锈钢炒锅怎么处理

第一、 新锅买回来之后，先加上一锅开水，烫三两分钟之后用海绵刷或者丝瓜络刷洗干净，打开电磁炉或者煤气灶烧一下，锅里的水烧干就可以。

第二、 往锅里面倒一些白醋和小苏打粉，然后用刷子不断的刷洗几次 ，这样能够把锅里的那层防锈油刷掉，然后用水冲洗干净。

第三、 锅子再次放到火上，打开火将锅里的水分烧干，用一块猪肉皮放进去不断的来回摩擦，整个锅里都要擦遍。

第四、 两分钟后，把油倒出来，然后把锅里加上开水，用刷子刷洗干净就可以了。