微波炉和烤箱一样吗

不一样，两者的加热原理及加热效果是不同的；微波炉加热不能使用金属器皿盛放食物，而烤箱则尽量不要用塑料的器皿。1、微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少美味的菜。烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间且耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。

2、烤箱比较适合用来烘焙食物，虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是比较困难做出烤箱那么出色的烘焙效果。

3、微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易干，水分被烤走了大半吃起来口感很差；而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。

延伸阅读

没有烤箱微波炉能做奥尔良鸡翅吗

微波炉烤鸡翅是一道以鸡翅作为主要食材，以微波炉作为工具，具有鲜香麻辣的口味。

材料：鸡翅中，芝麻，蜂蜜，盐，老抽，五香粉。

1、鸡翅洗干净，用热水烫洗一下。用糖，老抽，生抽，五香粉腌入味。超市买奥尔良烤鸡翅调料，扎眼腌制4-5个小时即可。

2、放到微波炉里高火先转三分钟，取出扎几个眼。放在天烤架上，烧烤十分钟。选微波、光波4分钟，3分钟暂停，翻转再烤1分钟就即可。

3、十分钟后取出刷上蜂蜜，放上孜然粉、芝麻，烧烤五分钟，鸡翅大功告成。

没有烤箱可以用微波炉做披萨吗

主料：高级面粉200g牛奶。

步骤：

1、高级面粉200克、牛奶130毫升，糖10克、盐半小匙、酵母半小匙混合揉成面团，再加入油一起揉，其间摔打几次，一直揉至面团光滑，盖上布，放在温暖处发酵至2、3倍大；

2、然后取一块面团，将面团擀成比微波器皿稍微小一点的饼皮，厚度约为0.3厘米，用牙签扎上孔，以免受热时鼓起，但要留一圈边缘不扎，再次发酵30分钟；

3、平底锅中抹油，热后放入饼皮，盖上盖，小火烙至饼皮底部焦黄；

4、馅料中的洋葱、红椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿等都洗净沥干水分，切丁备用；

5、平底锅中再加入少许油，热后先倒入洋葱炒出香味，然后再倒入其他蔬菜略微翻炒；

6、饼皮上抹上一层或番茄酱，留边缘不抹；撒上一层奶酪丝，再撒上火腿丁，然后撒上蔬菜，最后再铺上一层奶酪；

7、放入微波炉，中大火5分钟，时间要根据自己微波炉的功率调整，松软熟透就可以。

没有微波炉和烤箱怎么做面包

可以用电饭煲做面包，材料：黄油、面粉 、鸡蛋、糖、酵母、盐。

1、首先将10克黄油隔温水融化，再加入半茶匙盐、一汤匙糖， 一个鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉；

2、取10克牛奶加入5克酵母融化后倒入面粉中，用水和面；

3、将面团和至不沾手后放置发酵半个小时，电饭锅里加入黄油加热融化，锅温热的时候把和好的面团放进去，锅千万不要烫以免面包不发酵；

4、面团放进电饭锅之后在发酵一个小时左右，等面团发酵至原来的2倍大，按下煮饭按钮；

5、第一次跳了之后闷15分钟再按一次煮饭闷10分钟后，锅里加些黄油面包翻个身继续按煮饭第一次跳了闷10分钟再按第二次跳了就可以了。