披萨在烤箱烤温度多少烤多长时间
上火180度,下火210度,烤制10分钟即可 。
制作步骤如下:
1、把发酵好的面团做成饼皮放入8寸披萨盘中,中间叉一些小孔,防止面皮鼓起来,盖盖儿进行二次发酵;
2、洋葱切片,青椒、胡萝卜、火腿分别切丁,培根用锅煎一下去掉水;
3、菜丁炒一下,炒时不放油;
4、发好的饼皮上抹番茄酱,撒一层芝士,撒罗勒叶,放菜丁、火腿肠;
5、放芝士、培根、洋葱圈、芝士;
6、烤箱预热200度,烤10分钟即可。
延伸阅读
怎样用烤箱烤红薯
1、挑选红薯时,我们尽量选择大小粗细比较一致的。长条型的比较容易熟。
2、烤箱预热220摄氏度。地瓜用清水冲洗,同时用丝瓜毛刷把红薯皮的缝隙都刷干净,过清水冲洗干净。
3、用厨房纸把红薯表面的水擦干,用干净的普通厨房抹布也可以。红薯皮基本不滴水的程度就可以了。
4、烤盘内铺一层锡纸,我习惯亚光面朝上,把擦干水分的红薯放到锡纸上,尽量摊开,不要重叠。
5、烤箱温度依然设220度。设置时间约60分钟。如果是偏圆的红薯应该多烤10分钟。大概半个小时左右即可。
烤箱烤的奶豆粘牙为什么
1、面和的太稀了。
2、没有发酵好。
3、要用温水和粉。
4、要注意烘烤温度。
5、用烤箱做小奶豆怎么做:鸡蛋打入无油无水的盆里。倒入砂糖。打匀鸡蛋和砂糖,至蛋液颜色发白变淡。倒入奶油搅匀。低粉,玉米淀粉,泡打粉混合搅匀。倒入蛋奶液拌匀,按压成团。混合后按压成团,取出放在案板上。
切成手指粗细的长条用手把每个粗条搓成比小拇指还细的细条。用刀将搓好的细条切成小粒,黄豆大小。取2-3个小粒,放至手掌,两手合搓成较圆的小球。摆入烤盘,每粒略留空隙。烤箱先预热5分钟,然后放入烤盘,上下火13分钟,烤好后置于烤箱2分钟再取出。放凉装盘,撒热后小豆酥脆香甜,奶香浓郁。
高温烤箱对于不同食物应该如何调节温度
1、根据食物厚度调节温度:因为烤箱是垂直传递热量的,温度越高,食物表皮形成的速度就越快,所以对于比较厚的食物来说,如果温度调节得很高,那么它的表皮会快速形成,这样会阻挡热量传递到肉内部,这样就比较难熟。所以食物越厚,温度应该调节的越低。
2、根据食物密度调节温度:这个和食物厚度的原理比较相像,如果食物的密度比较大,则热量难以穿透食物,需要降低温度以延长食物表皮的形成时间,这样食物才会熟。对于密度小、质地比较松的食物可以提高烤箱温度,让表皮快速形成,这样可以保持食物内部的水分。
3、根据食物材质调节温度:食物材质不同,所需要用到的烤箱温度也不同,例如经常烤鸡翅膀的人都知道,考鸡翅等肉类需要用到比较高的温度,当在鸡翅上涂上蜜糖的时候,拷出来的鸡翅会变得深色漂亮。这说明肉类蛋白质类食物本身是不容易变色的,要用高温,而油脂、糖、水果等受到高温烤容易变色,所以要用低温。