压力锅可以隔水炖粥吗

压力锅可以隔水炖粥，只需要保持水位低于炖盅，再用大火加热至上汽后转小火保持十分钟，最后关火等待一会即可。

使用压力锅隔水炖粥有几个步骤：

1、将食材清洗完毕后，按照合适的比例和水一起放到炖盅中，然后把炖盅放到压力锅里面。

2、往高压锅内倒水，并保持水位不会超过炖盅。

3、将高压锅的盖子盖上，放到电磁炉或其他可加热的地方。

4、使用大火加热，等到压力锅开始上汽，再将火调小，保持十分钟左右。

5、把火关掉，等压力锅内的汽自然泄完即可开盖。

延伸阅读

电压力锅的使用误区是什么

1、不学就用：虽然电压力锅操作起来非常简单，但使用前最好先看说明书。有的人就是因为没看说明书就使用，导致电压力锅出故障。

2、用前不查：使用前，要认真检查排气孔，查看是否有残留的食物。如果有要及时清理掉，否则食物堵塞排气孔，会使电压力锅无法正常使用。另外，清理残留食物前，要记得先将电源拔掉。

3、手柄不合：锅盖的手柄一定要与锅的手柄重合，如果不重合，煮东西时因气压太大导致锅盖飞掉，很容易伤到人。

4、擅自加压：使用时不要在阀门前放重物，这样会使锅内压力增大，影响煮东西的效果。有的人还因加重物导致锅爆炸，最后伤到人。

以上就是电压力锅的使用误区是什么的介绍了，希望对你有帮助。

电压力锅怎么选择

1、看电压力锅的安全性。毋庸置疑电压力锅的安全功能是相当重要的，因为它直接影响了我们运用的安全。一般情况下，安全功能好的电压力锅都是选用手动排压的限压阀规划，当烹饪完成之后，只要经过手柄把限压阀调到排气方位就可以了。

2、看内胆的数量和材质。其实，电压力锅的内胆对烹煮食物的味道和火候有一定的影响，一般质量好的厂家都会配置两个不一样的内胆，一个用来煮饭煮粥，另一个用来炖汤炖肉。但是在电压力锅的内胆材料方面，陶晶原料的材质才是最好的。

3、看电压力锅的容量。我们在购买电压力锅的时候，必须要考虑自家人口的数量。一般情况下，两到三个人的家庭可以选择4升的电压力锅；三到五人的家庭可以选择5升的电压力锅；六人以上的家庭就要选择6升或者8升的电压力锅了。

压力锅最高水温是多少

120度左右。压力锅内最高水温一般在120度左右，具体的最高温度要看压力炉能够承受的压力，因每个压力对应着饱和水温，压力越高温度越高，最简单的就是高原上压力低，开水温度小于100°，普通平原在一个大气压下开水就有100°，具体的压力对应的饱和水温度要查看水蒸气图表。

高压锅又叫压力锅，压力煲是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。