排骨白萝卜能放三七一块烧汤吗
排骨白萝卜能放三七一块烧汤。
排骨白萝卜三七汤制作:
食材:白萝卜400克、排骨200克、三七50克、盐适量、鸡精适量、生姜适量、大蒜适量、葱适量、白醋适量。
排骨白萝卜三七汤制作步骤:
白萝卜洗净切块,生姜、大蒜切片,葱切碎;排骨洗净,冷水下锅煮开,煮掉血水,去浮沫;飞过水的排骨放入高压锅内,放入排骨、三七、生姜、大蒜、适量白醋、适量水;电高压锅选择靓汤键;煮好后,放入盐、鸡精,撒上葱花;装入碗中即可。
延伸阅读
红花生地排骨汤做法
1、 将红花生地洗净,切成块。
2、 新鲜排骨洗净切成块。
3、 党参、枸杞子也洗净备用。
4、 锅内放水,把所有材料倒入,开大火烧开。
5、 用汤勺将浮沫撇去。
6、 开小火慢慢煲1、5个小时左右,关火前5分钟加盐。
吃生地的好处:生地有很好的清热凉血,养阴,生津的作用,用于热病舌绛烦渴,阴虚内热,骨蒸劳热,内热消渴,吐血,衄血等都有很好的功效。
排骨汤油太多怎么办
1、撇去浮油。排骨中含有脂肪,因此排骨汤会有些油腻,如果排骨汤油腻感较重,可以用汤匙撇去浮油,这样汤的口感会清淡一些。
2、冰箱冷藏。排骨汤经过冷藏后,油脂会凝固在表面,这样去除起来就十分方便,因此可以将排骨汤分开装入保鲜盒中,再放入冰箱冷藏,需要食用时,去除油脂加热即可。
板栗红茹排骨可以一起炖汤吗
主料:红菇15克,排骨500克,板栗50克。
辅料:姜适量,食盐适量,胡椒粉适量。
步骤:1、取红菇适量备用。
2、红菇先用水清洗干净后,泡发备用。
3、用泡发红菇的水放在砂锅里,加入姜片和排骨一起煮。
4、排骨煮好后,放入红菇,板栗,同时放入食盐、胡椒粉调味。
5、调味后盛入碗中即可食用。