面粉鸡蛋䓤花饼怎么做

主料：鸡蛋、面粉、水。

辅料：花生油、精盐、葱、五香粉。

1、面粉盛入大碗中，加盐，打入一个鸡蛋，盐不要太多，有个底味就可以。

2、加水充分搅拌均匀，再淋入食用油，撒上五香粉，再次搅拌均匀，静置5分钟。

3、另一个鸡蛋打入另一个碗中，加入切好的葱末，稍微搅拌即可，不要搅的太均匀。

4、不粘锅开中小火，倒入适量面糊，转动锅子，让面糊均匀摊开。

5、面糊表面凝固没有面糊了，倒入适量蛋液，用勺满满把蛋液均匀铺平。

6、晃锅，饼可以在锅中滑动，再煎片刻，然后颠锅把饼翻面，锅铲慢慢来。

7、颠锅把饼翻面，蛋面朝上把饼底再煎香一点，脆一点，然后出锅即可。

延伸阅读

鸡蛋面粉怎么做挂浆花生米

材料：花生米400克、鸡蛋2枚、油适量、盐适量、料酒适量、十三香适量、面粉适量；

步骤：

1、准备花生米，鸡蛋，面粉；

2、将花生米倒入较大的容器里，打入鸡蛋，放入适量的盐，料酒，十三香拌均；

3、再慢慢倒入面粉，边倒边搅拌。拌匀即可；

4、热锅倒入油，油稍微多点；

5、放入拌好的花生米。转小火；

6、用筷子把花生米搅拌开，别粘在一起。慢慢炸至金黄色。

雪花粉是高筋面粉吗

雪花粉中筋是面粉，不是高筋面粉。

雪花粉使钓鱼饵料的一种，因其形状、材质像雪花而得名。其材质比重小且雾化效果好，通常作为辅助型的饵料使用，雪花粉是很多饵料的基础，但现在有的饵料，如麸类的就没有含有雪花粉了。雪花粉因为其附钩性差，很少单独使用，通常是作为添加剂配合其他饵料使用。

低筋面粉怎样做花卷

1、低筋面粉可以用做花卷，不过成本要高。

2、低筋面粉是以小麦粉为原料,经过添加膨松剂、发酵剂等，混和而成的较高档的面粉产品。其有方便、省时、省力等特点，特别适合初次制作面食的人们使用。

3、做花卷使用时，无需在添加任何酵母等辅料，只需在面粉中添加适量的温水（低于40°c），揉制成面团，经过40分钟至一小时左右的发酵，即可制作出各种美味的花卷了。