西红柿卤子怎么做

主料：西红柿 1个、 鸡蛋1至3个

步骤：

1、先在碗里放入少许水，在水中多放些盐，具体多少根据个人口味而定。然后将鸡蛋打破倒入碗中，用筷子反复的搅拌，直到鸡蛋的蛋黄和蛋清均匀混合为止；

2、选择一个西红柿，清洗干净之后，将它切成小碎块；

3、找一个小碗盛放一些酱；

4、将锅烧热后，放入适量的油，待到油热了后放入鸡蛋，将鸡蛋炒碎；

5、鸡蛋炒到8分熟后放入切碎的西红柿，一起翻炒，如果这时锅中比较干，可以放入少量的温水；

6、翻炒3分钟左右，就可以将准备好的酱放入锅中，继续翻炒；

7、放入酱后翻炒2分钟左右，西红柿鸡蛋即变成酱色，此时就可关火。然后盛放到碗中，西红柿卤子就做好了。

延伸阅读

西红柿怎样去皮

1、用刀削。这样很快速，但是去皮的同时也会削去不少果肉，实属浪费。

2、开水烫。但是开水的温度要掌握好，烫的时间也要把握好，否则只会无功而返，亦或是西红柿烫的太熟了。

3、拿一把勺子或者筷子果子不太锋利的利器将西红柿周身剐熟透，这样它的皮一撕就全撕下来了。这种方法的话注意剐的力度，适当就行，待到西红柿表皮变色即可。

西红柿苗怎么浇水

西红柿苗一般在刚种下浇一次水的，最好是早晨或傍晚浇。浇定植水后3-5天再浇1次缓苗水，一般可7-10天浇1次小水。其他应尽量少浇水或不浇水，因为西红柿幼苗期浇水过多，会导致幼苗茎秆粗壮而空心，造成番茄苗徒长，旺而不壮，往往植株第1-3穗果坐果率低，果实小。

西红柿发芽了应该怎么做

1、番茄发芽之后，小苗的长势比较脆弱，不能见强光，不能长期被暴晒，养在有柔和阳光的位置适当见光。

2、保持好温度，白天温度维持在20-25度左右，夜间保持为17-18度左右。适当给番茄幼苗浇水，保持好土壤微湿不干不湿，不能存有积水。保持好通风，一般在中午前后放风。番茄刚发芽不久，先不要施肥。