肯德基的香辣鸡翅怎么做

食材：鸡翅，盐，白糖，黑胡椒粉，料酒，淀粉，鸡蛋。

做法：

1、鸡翅根洗净，在表面扎孔以便入味，加入2茶匙盐，半茶匙白糖，黑胡椒粉和料酒腌制15分钟左右。

2、加入少许淀粉抓匀，鸡蛋加1茶匙盐打散，鸡翅放入蛋液中蘸一下。

3、油倒入锅中，加热。将鸡翅放入油锅中炸。

4、至表面金黄，捞出沥油，即可。

延伸阅读

可乐鸡翅怎么收汁

材料：

鸡中翅、可乐、植物油、酱油、姜、葱、芝麻；

做法：

1、 鸡翅洗净，正反面分别斜刀切几下，更好入味；

2、 锅中加水，放入葱和姜，倒入鸡翅，开火煮至鸡翅无血水，捞出沥水；

3、 炒锅加热，倒入植物油；

4、 油热后倒入鸡翅，煎至两面变黄；

5．倒入酱油和可乐，以没过鸡翅为宜；

6、 大火烧开后转小火慢慢收汁。关火，装盘，撒上芝麻。

煎鸡翅要多久

半小时能熟。

煎鸡翅步骤：

1、先将鸡翅剪成两截，即翅尖与中翅。

2、用刀子在中翅的正面与背面各划一刀。

3、先加点白胡椒粉去腥，拌一拌就可以了。

4、加入鸡汁和少量酱油，搅拌腌制个20到30分钟。

5、最后加上干辣椒和黑胡椒。

6、搅拌腌约5分钟，喜欢吃辣的可以多加一些辣椒。

鸡翅要炸多久才熟

翅中的话一般15到20分钟即可。

步骤如下：

1、鸡翅洗净；

2、把鸡翅用刀划两下；

3、将鸡翅放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉，拌匀，腌制半天；

4、鸡蛋打入盘子里，拌成蛋液。将适量的粟米粉放入盘子；

5、将腌制好的鸡翅放入蛋液中滚一下；

6、随即放入粟米粉中均匀的裹粉，用手指轻轻压一下鸡翅，让粟米粉附着在鸡翅上；

7、电炸锅洗净，擦干，通电，温度设为180度，倒入适量的橄榄油；

8、将裹好的鸡翅放到抖篮中，然后浸入油中；

9、盖上锅盖，炸三分钟；

10、揭盖，捞起，放入盘子里，让鸡翅稍微降温，再放回油锅里炸到熟透，即可断电；

11.将抖篮挂好，控油；

12.盛到盘子里即可。