台湾经典手工牛轧糖的做法
1、原料:棉花糖、奶粉、黄油、花生碎。
2、用最小火慢慢的把黄油融化。
3、融化后加入棉花糖。
4、把棉花糖慢慢的融化。
5、之后加入奶粉翻拌均匀。
6、加入喜欢的干果果干花生碎继续翻拌均匀。
7、放入磨具压平放入冰箱冷藏20分钟。
8、冷藏好了切成小块。
9、加糯米纸包起来。
10、再包上糖纸即可。
扩展阅读
手工珠子花瓶怎么做
1、工具/原料:鱼线4mm珠子120粒4mm珠子120粒 两斤2cm珠子 剪刀
2、方法/步骤:先从底部做起,剪一段鱼线,穿6粒珠子在线的当中,左手抓紧线,右手抓住线从左手线后面绕到前面(方向从右至左),绕过来之后,再穿回原右手边的最后一颗珠子(方向从右至左),穿出后左右两手再用力拉紧。一个6珠圆的小花就做好了。
3、做一个5珠圈,即左边线不穿,右边穿4颗。
4、 左边借(指从原有的那个珠子穿过)1颗,右边穿3颗.重复前面的步骤3次.接着左边借2颗,右边穿2颗,底部就做好了。
5、右边穿3颗,做好一个花。左边借1颗,右边穿2颗.重复前面的步骤9次.接着左边借2颗,右边穿1颗。
6、左边线不穿,右边穿4颗。
7、左边借1颗,右边穿3颗.重复前面的步骤9次.接着左边借2颗,右边穿2颗。 左边线借1颗,右边穿4颗。
8、左边借2颗,右边穿3颗.重复前面的步骤9次.接着左边借3颗,右边穿2颗。
9、左边线借1颗,右边穿4颗,左边借2颗,右边穿2颗,再左边借2颗,右边穿3颗. 重复前面的步骤4次.接着左边借3颗,右边穿1颗。左边借1颗,右边借1颗穿4颗。
10、左边借3颗,右边穿3颗, 重复前面的步骤3次, 接着左边借4颗,右边穿2颗。
11、左边借1颗,右边穿3颗,然后左边借2颗,右边穿2颗, 重复前面的步骤3次, 接着左边借3颗,右边穿1颗。
12、左边线不穿,右边穿3颗。然后左边借1颗,右边穿2颗.重复前面的步骤3次.接着左边借2颗,右边穿1颗。
13、做三层。 左边线不穿,右边穿4颗,然后左边借1颗,右边穿3颗.重复前面的步骤3次.接着左边借2颗,右边穿2颗。
14、左边线不穿,右边穿5颗,然后左边借1颗,右边穿4颗.重复前面的步骤9次.接着左边借2颗,右边穿3颗。
15、注意事项:鱼线太短,接头就多;鱼线长,接头少,速度慢。
中国古代手工业的三种主要经营形态
1、中国古代手工业的三种主要经营形态是:官营手工业、民营手工业、家庭手工业。
2、手工业是指使用简单工具,依靠手工劳动,从事小规模生产的工业。它最初与农业融为一体,于农民副业性质的家庭手工业。农民把自己生产的农副产品作为原料进行加工,或者制造某些劳动工具和日用器皿。其产品除满足自己的需要外,多余的予以出卖。
手工打蛋清技巧
1、加糖
想要做出稳定光滑的蛋白霜就一定要加一定量的糖。糖不仅给了蛋白霜味道,也起到了稳定剂的效果。不加糖的蛋白可以打发,但是极度不稳定,容易塌陷。蛋清一开始加糖也可以打发,但是会加长打发时间。
加糖的时候要在蛋清已经有一定体积,从碗一侧,一边打发,一边分批慢慢的加。不要一次性倒入,容易消泡。
2、酸性物质
在打发前的蛋清中加一点酸性物质,比如塔塔粉,没有的话也可以用柠檬汁或者白醋,能使打发的稳定,防止打发过度。塔塔粉除了有稳定的效果,也能使蛋清最后颜色更纯。
3、工具
打发蛋清时最大的敌人之一就是油脂。油脂会在打发时阻碍稳定泡沫的产生,所以使用的容器和打蛋棒一定要非常干净,没有任何油脂和水。
容器的选用方面,传统打发蛋清用的都是铜制容器,最容易打发。也可以用不锈钢或者玻璃容器。避免使用铝制,容易使蛋清上色(打出来会有非常诡异的灰灰的颜色)。避免塑料或者木质的容器,容易残留油脂,阻碍打发。