火锅丸子怎么炒着吃

1、准备食材：各色各样火锅肉丸子两人份、朝天椒适当、大蒜子3-5粒、盐适量、生抽酱油适当、味精适当。

2、最先要将朝天椒清洗，大蒜子去皮，洗干净备用。

3、随后将洗干净的朝天椒和大蒜子，切一片或段，切完以后放到一旁备用。

4、开大火烧一锅沸水，随后将商场买回来的这种火锅肉丸子，倒进沸水中煮2-3分鐘，随后将沸水煮过的肉丸子捞出，切割成随意样子（割开是以便更强的进味）。

5、将锅烧热以后倒进适当油，随后倒进切好的大蒜子和朝天椒油爆2-3分鐘，油爆全过程中添加适量盐和生抽酱油。

6、倒进切完的火锅肉丸子，再次油爆2-3分鐘，由于肉丸子是以前就早已煮熟了的，因此 不需要炒长时间。

7、关火放点味精（味精能用鸡精取代，不要吃鸡精和味精的还可以不放），翻两下以后就可以摆盘了。

延伸阅读

豆芽金针菇加火锅底料怎么做好吃

1、牛肉块在锅里煮一下去血末再洗干净，加水和豆蔻煮，水煮开后加入火锅底料，火锅底料在水里化开了加入鸭血，金针菇和豆芽都好熟，最后再放。如果是牛肉卷的话也可以和鸭血一起放

2、第二种方法：首先，先准备好金针菇，把根部切掉，再把金针菇切成薄片，清洗干净。再把锅加热，加入食用油，再加入一块火锅底料、豆瓣酱，再加入蒜蓉、葱白、少许老抽、海鲜酱油炒香。再加入两碗水、适量盐、少许白糖、胡椒粉。再把金针菇放进去，盖上盖子，大火煮上十五分钟左右。

火车上可以带自热火锅吗

1、自热火锅不可以带上火车。因为自热食品的发热包存在易燃易爆的可能性，所以乘火车不允许携带。

2、自热食品底部有加热包，主要成分是：焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等，加入冷水反应，升温后可达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，如果发生意外，极易造成烫伤等危害。

广式清水鸡肉火锅怎么做

做法：

1、把鸡洗净、切块，放到锅里煮五分钟后，把鸡捞出，沥干水；

2、姜切片，大葱切段，留作备用；

3、加入清水半高压锅，加入少量黄酒、白醋、姜片和大葱段，烧热后，放入鸡肉，盖锅盖，大火烧至上汽；

4、五分钟后，换小火，再烧二十分钟，关火；

5、胡萝卜、洋葱、莴笋，各一个，切片，大蒜2根切段，新鲜辣椒切段，干辣椒切段；

6、锅底放少许植物油，烧至七成熟，加入蒜末、姜末、牛肉酱、花椒粉、五香粉、耗油、干辣椒段，煸炒；

7、炒至七成熟的时候，加入适量的盐，鸡精，捞出高压锅内熟了的鸡肉，沥干水；

8、鸡肉加入炒菜的锅内，加入酱油、盐，煸炒，至鸡肉上色；

9、加入高压锅内的鸡汤，加足量的盐，起锅的时候，加入鸡精；

10、再继续炒五分钟，出锅即可。