饭麦石新锅第一次用怎么处理

麦饭石锅在第一次使用的时候处理方法是：可以在里面加入一些热水和清洁剂，然后用柔软的抹布将表面上的水清理干净，再涂上一层薄薄的食用油，加热15分钟后清洗干净。新买的麦饭石锅在第一次使用的时候进行相应处理能够延长使用时间，也会让炒出来的食物更加的鲜美可口，在其使用过程中建议不要用金属铲，改用木铲或者尼龙铲，因为麦饭石锅表面上的涂层比较脆弱，若是用硬物很容易遭到破坏，从而缩短使用寿命。

延伸阅读

新锅为什么要开锅原理

新锅因打造时会有很多杂质残留在锅面，又为保持未使用前不致与空气接触起锈，铁锅出厂时通常会喷上薄薄的保护层，这些都应在煮食使用之前清除掉。而且开锅过程中的油脂能使我们的锅在日常使用中不生锈不粘锅。

开锅步骤：

1、首先将新买来的铁锅，放在水龙头下进行冲洗，不能用任何清洁产品，用厨房用布擦拭整个锅内，把灰尘和污垢都清洗干净并擦干水分。

2、将铁锅放置在明火上，中小火烘干水分，转大火加热锅的每一个部分，将锅烧至有些变红的状态关火。

3、等锅的温度稍微冷却了，开小火，用一块猪肉带皮肥肉，来回滑动锅的每一个角落，像“肥皂“一样从内到外的在锅内壁不停地擦拭，使锅的每个地方都均匀的沾满油脂。

4、最后用流动的水冲洗锅身，锅烧热重复抹一遍猪油，这样重复三遍就可以了。操作完成后，再均匀的抹上一层猪油，放置一夜，隔天就可以正常使用了。

不锈钢不粘锅新锅第一次用怎么处理

首先我们要将不锈钢不粘锅新锅上的所有标签都撕下来，然后将温水加清洗剂倒进锅内用海绵擦洗，清水冲净后在锅里涂抹一层食用油，小火烧15分钟后关火静置，再次用清水洗干净，放置一晚即可。

不锈钢不粘锅怎么开锅

第一次使用新的不锈钢不粘锅，我们首先要做的事情就是将锅身上所有的标签撕掉，如果有比较难清除的标签，我么你可以滴几滴风油精再上面，等其完全浸湿了再静置一段时间就比较好处理了。

之后我们用温水加一些清洗剂，再用海绵进行擦洗，特别是锅底部分一定不要忘记，然后用清水冲洗干净，再用干的抹布将里面的水分擦干。

接下来也是最重要的，我们要在锅内均匀的涂一层食用油，开小火烧一刻钟左右关火，等其自然冷却后将油倒掉，再次用清水进行洗涤即可。另外需要注意的是，处理之后最好放置一个晚上之后再清洁使用，这样能利于锅的保养。

新锅开锅方法

可尝试肉皮法，把铁锅烧热后，放入带肉皮的肥肉。转小火，用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹，直到肥肉变黑。把肉夹出，用温热水将锅冲洗干净，反复几次即可。

在使用前，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。

铁锅烧热后，将一大勺放入锅内，炒制时，需要不停地转动铁锅，当盐炒成黄色，用温水将铁锅清洗干净即可。

铁锅烧热后，将姜片放入锅中，转小火，用筷子夹着姜片，均匀地涂抹锅内壁的各个地方。涂抹3-5分钟即可。