玉米粉要炒多久才可以炒熟
因为玉米粉一般是煮熟之后再炒的,所以略微翻炒即可。
材料:玉米粉200克、花生油1汤匙、精盐适量、紫甘蓝2片、胡萝卜1根、哈尔滨干肠半根、韭菜15克、毛葱2个、五香粉2克、胡椒粉2克、姜2片。
做法:
1、开水煮熟玉米粉,过冷水,捞出控净水分备用;
2、胡萝卜去皮洗净、紫甘蓝洗净都切丝,韭菜摘洗干净切段,干肠切片,葱姜切碎备用;
3、炒锅热油爆香五香粉和葱姜,加入胡箩卜丝、紫甘蓝丝、干肠、韭菜翻炒;
4、加入玉米粉翻炒均匀,即可出锅装盘。
延伸阅读
炒米粉怎么炒才不容易断不成团
1、泡米粉的时候水里加适量盐;
2、水开后放米粉,看粉软身后捞起,过凉水后沥干;
3、鸡蛋等材料先炒好;油烧热放粉用筷子翻炒,放已炒好材料调味起锅。
4、米粉一般下锅过一下再炒,过了水起来沥干后淋点生油;米粉不能煮太软,也不能炒太久,中小火就行。
只用粘米粉能做肠粉吗
1、只用粘米粉是可以制作肠粉的,只不过这样做出来的肠粉操作不好的话会比较容易出现结块的现象,这样做出来的肠粉口感会稍微差一点,所以条件允许的话最好还是使用一些辅助材料。
2、我们可以先将粘米粉按照一定的比例用清水稀释,并用筷子等工具充分搅拌至没有多余颗粒的状态,然后再往里面加入适量澄粉,这样就可以让做出来的肠粉更加的爽滑、有韧性了,提升食用口感。
一斤糯米粉做元宵放多少水
500克的糯米要放300克的温水。
糯米粉做元宵的步骤如下:
1、把水磨糯米粉倒入干净的深盆里;
2、按照包装背面的说明,一边加入温水一边用筷子搅拌;
3、搅拌成雪花状,没有干粉即可;
4、拌好后用手把糯米粉和成光滑的面团;
5、向温热的糯米团里面包馅料,不容易破;
6、煮汤圆时要放水,当水开了后把汤圆下锅,浮起后再煮一分钟。