苏泊尔芯铁锅是什么材料

苏泊尔芯铁锅是高纯度的铁做的，而且不带有任何的涂层。铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化，铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等，其主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。铁锅有生铁锅和熟铁锅之分，生铁锅是选用灰口铁熔化并用模型浇铸制成的，熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成的。

延伸阅读

铁锅不宜烹饪哪些食物

1、番茄酱。最好不要用铁锅煮西红柿或熬煮番茄酱，因为西红柿含酸性高，会破坏铁锅上的保护层，降低铁锅的使用年限。另外，用铁锅熬煮番茄酱还会让铁锅产生一股金属味，所以煮番茄类食物建议不要用铁锅，改用不锈钢锅。

2、红酒炖肉。铁锅保护层比较薄，如果烹煮肉类时在锅中加入红酒，会溶解锅内的保护层，建议不要用铁锅烹饪红酒炖肉。另外，食物中的酸也会溶解出铁锅中的少部分金属，破坏食物中的维生素，让鲜味大打折扣。

3、甜点。理论上，用平底铁锅可以烹饪甜点，它可以使甜点更加美味，但甜点的残留味道会渗入其他菜色，发生串味，所以最好还是不要用铁锅烹饪甜点。

4、煎蛋。铁锅保护膜比较薄，不适宜用来煎蛋。通常情况下，用铁锅煎蛋，鸡蛋容易粘在铁锅表面，影响鸡蛋的卖相。另外，鸡蛋粘在铁锅上，清洗起来费力，所以建议最好不要用铁锅煎蛋，改用搪瓷锅。

铁锅烧焦发黑怎么处理

1、锅烧糊后，就会变成黑色，我们先在里面撒入一些面粉，再倒入白醋，倒入白醋的量，一定要没过有糊渍的位置，开火烧一会，让水会烧沸，然后静置一下。

2、浸泡15分钟，15分钟后锅里面的一些顽固的黑渍差不多已经浸泡出来了。接着进行下一个步骤，我们准备一块百洁布，用粗糙的一面就可以开始刷试了，刚才加入的面粉有很强的吸附性，白醋含有醋酸的成分，醋酸可以软化污渍，污渍可以很轻松的就被去除了。

3、之后我们再用清水洗干净，经过处理的铁锅变得非常的干净了。

铁锅内部黑垢很厚怎么去除

1、在锅里加入清水，再放入一些凤梨皮，加热二十分钟，待冷却后拿出，粘在锅底的污垢自然而然就不见了，不费吹灰之力就能去掉难洗的污垢；

2、用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，效果都是很不错的，既方便又快捷；

3、对于锅底沾了一层厚厚的焦肉的话，可在锅里注入三分之一任何种类的醋，加三分之二份的水的比例，加盖烧滚五分钟，浸泡过夜，轻轻以奶油刀或汤匙一刮就可以把焦黑的底去除；

4、在不等用锅的情况下，用温水泡一段时间之后，能达到事半功倍的效果，用普通清洗方法就能处理干净，如果等着用锅，放上水，加热一段时间，也能轻易清洗；

5、用香灰、草木灰、木炭，先把锅底沾少许水，然后把干燥的灰均匀的撒在锅底，然后用钢丝球慢慢摩擦，也可以用木炭来擦洗。