土豆可以和羊肉一起炖汤吗
可以。
一、原材料:
土豆,羊肉。
二、调味料:
酱油,葱花,姜丝,蒜片,八角,植物油,料酒,盐,面酱各适量,海椒,花椒。
三、制作过程:
将羊肉洗净,切成2厘米见方的块;放入沸水锅中焯一下,捞出沥水;将土豆削皮,洗净,切成滚刀块;锅置火上,加入植物油烧热,将土豆块炸透,呈金黄色时捞出;锅置火上,加入羊肉块和所有调味料;大火烧沸后改用小火炖至八九成熟时入土豆块烧沸;最后倒入沙锅中,用小火炖至熟烂即成。
延伸阅读
土豆肉丝的家常做法
1、材料:土豆,青椒,红椒,肉,码盐,山芋粉,酱油,料酒。
2、土豆切丝,浸在水中。青椒,红椒切丝备用。
3、猪腰条肉切丝,码盐、山芋粉、酱油、料酒,抓匀稍放一会。
4、起油锅,见热倒入肉丝炒熟装起。
5、另起油锅,倒入青椒丝爆炒至翠绿,见香,装起。
6、把土豆丝捞起,漓干,油锅见热,倒入土豆丝,马上倒些醋,翻炒均匀后放2包厦门伊面的泡面料。
7、熟后加少许盐。泡面料会咸。翻炒数下,倒下青椒丝,肉丝,红椒丝,大火炒匀即可。如果加入榨菜丝也照样美味。
毛豆米土豆一起炖肉可以吗
做法:
1、将牛肉切成块,用开水烫一下捞出。
2、将土豆洗净,去皮切成小块,用清水浸泡备用。
3、姜切片,葱切段。
4、锅内加底油烧热,放入牛肉炒去表面的水分,然后加入清汤和调料,用旺火烧开,撇去浮沫,转用小火,烧至八成烂时,再放入土豆块继续炖,烧至土豆入味并酥烂时,盛入汤碗内即好。
猪肉跟土豆怎么炒
1、先炒猪肉,添加微量的糖、酱油、微量的料酒,大量盐、晒干的红辣椒整个丢进去煮,还有葱和大香、花椒粉等,肉炒好了添加开水,把切好的土豆丢进去煮,大约20分钟左右可以开锅了。
2、土豆的营养价值和作用:
(1)和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等,能促进脾胃的消化功能。
(2)宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生
(3)降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用
(4)补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
(5)降压作用:土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用,对高血压患者有利。