电烤箱烤鱼有什么步骤

1、银鳕鱼肉修成块，加入调料腌制10分钟入味上色，然后入烤箱（底火180度、面火200度）烤7至8分钟至熟备用。

2、锅中加油，下鸡蛋清，加2克盐炒成芙蓉状，然后入开水氽一下水，去掉多余油分，入盘垫底，上面放上烤鳕鱼，点缀即可。

延伸阅读

电烤箱怎么解冻牛排和鱼

电烤箱是没有解冻功能。

1、合理解冻是保持冷冻食品质量的关键环节。食品解冻，当温度上升到一定范围内（0℃上升到8℃），相对湿度80％－90％时，能使食品细胞内部冰结晶的融化水回复吸收到细胞中去。如果急速解冻，这些水分就成汁液流出。由于汁液带出蛋白质、矿物质、维生素等物质，就会使食品风味、营养成分受到损失；

2、食品既可在室温中解冻，也可用15℃左右自来水解冻，切忌用热水。

电烤箱锡纸烤鱼的做法

1、首先，需要准备足够大的烤箱，烤鱼一般整条一起烤较好，因此小烤箱的话，只能够将鱼分解后再烤。

2、准备好烤箱之后，我们就需要准备食材，将鱼清理干净后，放入调味料和油，也可以加入少量的海鲜酱油，增加鲜度。

3、如果我们的刀工比较好，也可以将鱼刺剔除，这样烤鱼就可以直接食用，不会被鱼刺等影响口感。

4、烤鱼时，我们可以将鱼和调味料都放入烤箱锅中，用锡纸抱住鱼和其他调味料，烤熟后拆开锡纸加入浓汤，再烤一段时间即可食用。

5、此外，我们可以将鱼块和其他调味料与汤汁一起放入锅中，然后放入烤箱，让鱼块充分吸收汤汁，汤汁基本吸收后，用锡纸包裹鱼块再进行一段时间的加热。

6、烤鱼根据烤箱的各种功能，可以制作出各类不同的食物，我们可以将鱼块沾上鸡蛋液后，放入面包屑和油后，包裹锡纸烘烤，即可制作外焦里嫩的烤鱼。

烤箱怎么做烤罗非鱼

1、用料：罗非鱼一条、白酒几滴、白醋几滴、盐适量克、白糖适量克、味精适量克、生抽适量勺、蒜3-4瓣、姜适量片、香菜几根、小米辣适量。

2、罗非鱼洗干净，对半切开，摸白酒，白醋，盐，白糖。

3、然后把香菜，辣酱，大蒜，姜，切碎，加酱油，味精，油，搅拌均匀，铺在鱼肚子里面。

4、把鱼合上，用锡纸包上，放烤盘里面。

5、直接烤箱200°烤25-30分钟即可。