电磁炉用什么材质的锅铲比较好

1、首先电磁炉对锅铲的材质没有什么特殊要求；

2、选择锅铲，要看你用的是什么锅,如果你使用的是普通铁锅,可以选择平时我们使用的铁铲，如果你使用的锅是不粘锅或者是带有特殊涂层的锅，使用竹木制品的锅铲,不但减少对锅涂层的损害,更不会使涂层脱落而影响身体健康。

延伸阅读

电磁炉上能不能使用铝锅做饭

不能。只有铁磁性金属制造的器皿才可用于电磁炉，像玻璃、陶瓷、铝等物料制成的器皿都不适用。电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能。

电磁炉用的炒锅能放火上烧吗

理论上是能用的，因为炉具上用的是不锈钢锅，电磁炉上用的同是不锈钢锅，当然可以用。但是，电磁炉专用锅往往其锅底做得特别薄，放在电磁炉上，因其受热均匀，不容易变形，如果将其放在炉具上烧，情况就不一样了，炉具火不均匀，用不了几次，很快就会变得矫曲不平，影响以后再在电磁炉上使用。所以，一般情况下最好不要放在炉具上烧。

电磁炉锅中间凸起怎么办

1、电磁炉锅通常不鼓胀，鼓胀意味着质量不好并且材料太薄。

2、如果是由于加热不均匀引起的，可以将其放在电磁炉上以使其温度均匀并缓慢恢复。

3、如果隆起很严重，则无法恢复。这种平底锅一般用特殊钢制成，通常凸起后不会影响正常使用，但会影响食物的外观，介意的话只能直接更换了。