帝王蟹多少钱一斤（为什么说帝王蟹不是真正的蟹呢）

相信很多人都听过或者吃过帝王蟹，帝王蟹是一种体型巨大、味道鲜美的海鲜，在很多地方被誉为蟹中之王。但是你知道吗？帝王蟹其实不是真正的“蟹”。

它的产地主要在北极圈附近的水域，包括阿拉斯加、加拿大、俄罗斯等地。帝王蟹的外形巨大，成年的雄蟹可以达到10公斤以上，蟹脚的长度也可以达到1米。

据报道，世界上最大的帝王蟹重达25磅（约11.3公斤），腿展可达5英尺（约1.5米）。这种巨大的帝王蟹主要生活在北极海域，体型巨大且肉质鲜美，因此价格昂贵。

为什么说帝王蟹不是真正的蟹？

虽然帝王蟹被称为“蟹”，但它实际上并不属于真正的蟹类。帝王蟹是一种甲壳动物，属于鳃足目下的石蟹科（Lithodidae），与蟹类在分类上不同。帝王蟹不属于真蟹科，它实际上是寄居蟹的“亲戚”。

如果你仔细观察，就会发现，帝王蟹的身体形态其实与蟹类有所不同。它们的身体呈现出明显的侧扁形，除开钳子，外露出来的只有3对脚，还有一对退化的脚，收在下腹部，相比之下，蟹类的身体呈圆形，有4对脚，前两对脚通常为钳子状，用于抓取和防御。

其次，帝王蟹的生态习性也与蟹类有所不同。它们生活在寒冷的海域，通常在深海底部或海洋沉积物中生活。

帝王蟹是食肉动物，主要以小鱼、贝类和海星为食。相比之下，蟹类更多生活在浅海和河流中，以海藻、小型无脊椎动物和腐殖质为食。

因此，尽管帝王蟹在生物学分类上被称为“蟹”，但它们与真正的蟹类在形态、生态和繁殖等方面都存在较大差异。

帝王蟹虽然不是蟹，但这并不妨碍它成为人们餐桌上的高端海鲜市场，广受食客的欢迎。

为什么帝王蟹这么贵？

由于帝王蟹生长周期长，繁殖率低，加之捕捞难度大，需要专门的捕鱼设备。而且它们的栖息地仅限于寒冷的水域，在寒冷的水域进行捕捞活动，是一件非常危险的事情，每年捕捞帝王蟹的渔船上都有人因寒冷的水下环境被冻伤甚至失去性命。

这些艰苦的条件，增加了帝王蟹捕捞和生产的成本。但同时因为其肉质鲜美、口感细腻、营养丰富，被认为是世界上最美味的海鲜之一。

帝王蟹的珍贵和美味，让其成为了高档海鲜市场上的宠儿，因此价格较为昂贵，通常被视为奢侈品。

由于捕捞难度高，天敌又少，帝王蟹在北极繁殖泛滥，过度的繁殖已经开始对当地海洋生态造成不良影响，因此，现在也有一种说法说每吃一只帝王蟹，都是在保护地球。有兴趣尝鲜的朋友，不妨可以试一下。

目前市面上能购买的帝王蟹主要分为熟冻、冰鲜和鲜活，价格以鲜活的最为昂贵，沿海城市的海鲜市场购买一般在250-300元一斤，一只帝王蟹通常4-5斤起步。熟冻的价格则较为便宜，300-400元便可以在网络渠道购买到一只。

但小编奉劝各位食客，熟冻的帝王蟹在网络上要谨慎购买，不乏有商家以次充好或者用更便宜的花礁蟹冒充帝王蟹，所以大家购买的时候一定要出擦亮双眼。

而且从口感和味道来说，熟冻的帝王蟹与鲜活的帝王蟹相比还是有不小的差距，建议有条件的朋友可以购买鲜活的帝王蟹，想尝鲜但是又追求实惠的朋友也可以找正规的海鲜商家购买冰鲜或者活力不好的帝王蟹，与鲜活的帝王蟹口感上差别比较小，也不失为一种可选择的方式。