早餐店怎么吸引客流？早餐店怎么经营才能做得好？
早餐店怎么吸引客流？早餐店怎么经营才能做得好？
今天要给大家带来的案例是：湖南有这么一家早餐店，老板利用“免费豆浆”，在短短一年的时间里，疯狂盈利60万。一起看早餐店怎么吸引客流？早餐店怎么经营才能做得好？
【1】案例背景
古语有云：想要马儿跑，先要让马儿吃草。想要让顾客走向你，你得先学会让顾客获得价值。什么是“舍得”？你得先学会“舍”，之后才能“得”。
很多老板在做生意的时候，都存在一个问题，因为是小本生意，太害怕自己亏钱了，所以分外看中眼前的利润，生怕自己亏了一点儿。但大家有没有想过，你在和顾客计较的同时，顾客也在和你计较，如果别的老板比你更大方一点，那顾客是不是就更加倾向别的老板呢？到时候顾客去人家店里消费了，你就算再精打细算，也只有亏本的份儿。
当然，我在这里说的这些并不是说老板为了获得顾客，就应该不计成本地去给顾客好处，那显然是不实际的。其实很多时候，我们只要让出明处的利润，就可以在暗处赚更多的钱，你知道吗？而这呢，就是营销的力量，它可以驱动客户向你的店走来，也可以帮助你驱动客户购买，更能帮助你驱动客户回头来购买。
蒋老板是一家早餐店的老板，同时也是今天要给大家介绍的案例的主人公。蒋老板今年48岁，开早餐店已经有些年头了，以前生意还算不错，可后来附近又开了几家早餐店，直接抢走了蒋老板不少顾客，而早餐店的生意呢，也下降了不少。
在这期间，蒋老板想了很多办法来挽回，价格战都打过好几次，可是都没什么作用。后来是怎么回事呢？他不过是想了一个非常简单的办法，就在短短一年的时间里，不仅挽回了先前的损失，还一年盈利60万，赚了个盆满钵满。而蒋老板所使用的招数呢，正是我的专栏之中所收录的“免费引流”。
【2】方案介绍
一、豆浆免费喝；
二、给顾客提供免单福利。
以上两招，都是蒋老板在早餐店推出的活动，看起来是不是觉得非常亏本呢？然而我告诉大家，人家不仅不亏，还赚得盆满钵满。为什么？因为只有你足够“便宜”，才能吸引更多的顾客，等顾客进店之后，还怕没有赚钱的机会？
【3】盈利分析
早餐店的豆浆并不便宜，一杯豆浆的售价是4块钱。现在蒋老板推出活动：只要顾客花费9块钱成为早餐店的会员，一个月的时间里，顾客都能来店里享受一杯免费的豆浆。看到这里，大家觉得这个活动足够吸引人吗？
要知道，按照原价算的话，一天一杯豆浆，那么一个月的费用就是120块钱。现在只要9块钱就可以买到，顾客只要喝上三杯，就赚了，你说顾客能够拒绝吗？
但是，大家转念一想，谁大早上只喝豆浆不吃其他的早点啊？难道不怕得肾结石吗？所以啊，顾客虽然进店喝了免费的豆浆，但同样也会带来其他产品的消费。要知道，豆浆的成本还不到1块钱，顾客稍微吃一个包子，蒋老板都不可能会亏钱！
除此之外，蒋老板还推出了一个活动：如果顾客成为会员，那么还可以享受免单的福利。这个活动，不仅吸引了大量顾客成为会员，还让每一个中奖者都成为了蒋老板的“活广告”。
这个“免单”也非常简单，就是让顾客抽奖罢了。只不过抽奖的方式有很多，老板肯定要选择最简单直白的方式，并且更能让顾客觉得这个抽奖非常公正和公开。关于这一点，我之前也在专栏之中举了不少例子，感兴趣的朋友可以去看看。
有了“免单”这个福利之后，你觉得是不是更能吸引顾客来蒋老板的店里消费了呢？虽然每一单的利润是变少了，但由于顾客变多了，那老板的利润不也就增加了吗？
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