开水果店需要多少成本,哪些投入最花钱?
开水果店需要多少成本,哪些投入最花钱?
开水果店有哪些成本?开水果店的成本主要是租金、劳动力和损失。其他成本比例相对较小。开水果店的租金成本相对固定。能改善的是损失成本。小水果店的成本投大约是15W。
1、水果店利润不是很高。
开水果店的第一个误区是认为开水果店的利润会很高,水果店的毛利可以达到30%以上算是中上水平,扣除成本损失,也就是15%左右的净利润,而能达到这样的程度除了积累了大量的经验之外,就是选址选对了。如果经验不够丰富,大部分都是亏本的,也做不出什么特色,所以开水果赚不到快钱,要有很长的时间积累,一方面是在积累人脉,一方面是在积累顾客和经验,比如学习线上、鲜切、榨汁,承接其他业务等。
2、开水果店基本要15W以上。
很多人都以为开水果店是小本生意,其实成本特别高。
3、开水果店要注意选址和果品保护。
选址很重要。
4、开水果店一定要能吃苦和懂水果。
卖水果是早起贪黑,早上四五点去批发市场,早起去可以挑新鲜,果品好的,还有一些水果在某些时候是旺季,去的晚了就基本没有了。每年春天开始卖菠萝,每天卖六七筐,利润一半,就是辛苦,要削皮,其他水果没有那么大的利润。苹果、香蕉、梨,基本上是三成左右,七月开始西瓜卖得好一点,一个普通西瓜十来斤左右,而且夏季是西瓜旺季,不存在囤货,损耗也不大。
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