一、套餐经营。

除快餐外，许多普通餐馆还推出了各式各样的套餐系列。套餐不但营养可口，还能帮助经营者节省成本，促进消费。开一家早餐店，如果把养生豆浆和包子、馒头、小菜搭配起来，既能增加消费者的胃口，又能促进消费。如今早餐店普遍存在一种现象，经营的产品种类繁多，但并未形成套餐式的营销模式。事实上，许多人在买早餐时，都有选择困难，因为每天吃的早餐都差不多，如果早餐店推出不同的早餐套餐，相信一定会激发消费者的购买欲望。

二、活动营销。

开早餐店，其实也有一定的市场竞争压力。现在的早餐店也不少，如何才能在众多早餐店中，脱颖而出，吸引大批消费者的注意力？营销活动。比如在某些特定的节日，早餐店可以开展购买养生豆浆送包子的活动。一般而言，一杯豆浆的成本在0.2-0.3元之间，而一杯豆浆的售价在3—5元之间，如果一天的销售量较大，相信早餐店的收入并不低。重要的是经营者可以依靠这项活动来宣传自己的早餐店。

三、产品多样化。

开早餐店，相信店里的租金也不低，如果仅仅是开早餐产品显然有些浪费资源。早饭店还可以利用下午的时间，卖下午茶。事实上，现在很多人喜欢在下午喝下午茶，吃甜点，可以放松身心，享受生活。或许此时，早餐店可以多样化经营，做些下午茶和甜点，供顾客品味。

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